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寧可當吃貨

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這是一個有關故事與美食的Podcast 如果你也是個吃貨，那就坐下來聽個故事再走吧！歡迎贊助買菜金，讓我更有動力分享美食與故事～ https://pay.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv Powered by Firstory Hosting

arts food

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44:16

EP137｜吃貨來抬槓：封存風土文化、創意迸出新滋味 ft.露酪風味橄欖油封豆腐乳李沅達

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2026/01/04

在各種發酵食品中，豆腐乳是年輕時的我吃不太懂的一個東西，總是覺得太鹹口因緣際會下，知道了來自宜蘭的露酪減鹽後瀰漫著豆製品本身的醇香豐沛、有著類似乳酪、生巧克力、鵝肝醬的綿密柔細口感、口味則是各種中西合併的新滋味。總之打破了我對豆腐乳的想像很高興這集能邀請到沅達來上節目～除了聊本身對料理就很有想法的他是如何創立露酪品牌以外因為近年青農成為顯學，早早就進行耕作的沅達也分享了他創立慢島生活的相關經驗一起來聽聽吧！－本集來賓：露酪李沅達露酪風味橄欖油封豆腐乳官方網站： https://www.ruralchees.com/ FB：https://www.facebook.com/ruralchees/ IG：@rural_chees －慢島生活：https://www.islandtime.tw/ 釀酒人任永旭（「初心」無濾過純米酒）：https://www.facebook.com/yunghsu.jen/ 粮心聚落企業社：https://shopee.tw/kkkkkuuu －

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47:49

EP136｜吃貨來抬槓：手作記憶中的米食滋味，向媽媽的味道來場溫暖告白 ft. 《三合院裡的米食記憶》...

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2025/12/28

生長在鄉下，端午時節要縛粽、冬至跟著鄰里一起挲圓仔，對我來說並不是什麼陌生的記憶。每年春節，也總會有人送來整籠床的粿所以在初翻閱雙口呂的新書《三合院裡的米食記憶》時，我一直認為「把臺灣米食文化傳遞出去」是個太嚴肅的命題（即使北部朋友們每次聽到我們家煮食時的氣魄，都常常瞠目結舌XD）不過愈翻下去，感觸就愈深：大家成長環境中，家裡常常有位很會下廚的媽媽或阿媽，也都自豪是吃媽媽的味道長大的。可若細究起來，家家戶戶的媽媽味道都不相同你家阿媽包粽習慣都用長糯米、我媽媽說摻點圓糯口感好；若要討論閩客文化，差異就更大難得的是佩儀並不以阿嬤手藝自居，而是字字句句真切而平實，記錄下這些多樣性的深刻情感與記憶本集邀請到雙口呂的騰威和佩儀，用誠摯的心情聊聊傳統米食有我們都相當有共鳴的粽子、也有我頗覺得不可思議的雞屎藤粿一起來感受這些熱呼呼、軟綿綿的情意吧！－本集來賓：雙口呂文化廚房黃騰威、周佩儀《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》：https://reurl.cc/0aZgVl 📍雙口呂文化廚房Siang Khau Lu Cultural Kitchen

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42:30

EP135｜吃貨來抬槓：一部關於追尋、承受，失去與抵達的航程紀錄 ft. 《往海的深邃之處》阿吸

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2025/12/21

先前多次來玩的友台《塞呷》主持人阿吸，其實一直在做漫畫創作近日她籌備了兩年的作品終於發表啦～可喜可賀可口可樂～ヾ(≧▽≦*)o 這集就是好友聊天。來聽聽阿吸講述她先前到山東取材時的心得（請先搭配收聽有更多食物和歡樂的EP106 https://open.firstory.me/story/cm62dp22x003601xt18uobs2m/platforms）以及我們聊冬至該吃的各種美食～（📍阿吸想跟大家介紹的好吃素包正饌素食：臺北市中山區遼寧街152號）誠摯邀請各位聽完多多支持她的國產漫畫作品《往海的深邃之處》也跟我一起溫柔地催更《塞呷》podcast XD －《往海的深邃之處》Down to the Deepward　1（全二冊）作者　LC Wang 如果甲午戰爭中的所有戰艦，都像人類般擁有自我意志，他們會如何看待這場戰爭呢？在鐵甲與鋼板之間誕生的，船的靈魂，被人們稱為——船人。十九世紀末，遠自德意志造船廠而來的定遠與鎮遠，成為清朝北洋水師的主力戰艦。隨著夥伴的加入，小小的船人逐漸成長，也背負更多來自國家的「願力」。

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38:42

EP134｜吃貨來抬槓：吃出日式刨冰的歷史文化和那些人情故事 ft. 李長潔

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2025/12/14

各位喜歡吃冰嗎？我自承不是個特別愛冰品的人，不過偶爾還是會嚐嚐料多實在的台式剉冰日式刨冰？在我印象中那是出現在卡通櫻桃小丸子片頭曲的，看起來似乎有點空虛的東西（而且櫻桃小丸子裡也的確有吃雪假做刨冰的情節。所以我對日本冰的初步印象就是：綿細如雪，然後，沒了）幸福文化前兩個月出版了新書《朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味》，是由淡水名店朝日夫婦和他們的好友李長潔老師所著閱讀此書，除了感受到朝日夫婦對冰品的熱情以外，也讓我再認真品嚐了一些日式刨冰店家。入口的除了沁涼可口以外，還有各位製冰人對冰品濃厚的情感本集邀請到李長潔老師來暢談刨冰背後的文化風景，也誠摯歡迎各位聆聽老師的podcast唷！－本集來賓：李長潔《朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味》：https://www.books.com.tw/products/0011034174 📍朝日夫婦新北市淡水區中正路233-3號　https://maps.app.goo.gl/GSByGaNFv46Hkdvo6

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37:51

EP133｜吃貨來抬槓：秉持虔誠老實，保留原始風味的執著 ft. 金弘麻油花生行黃筑憶

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2025/12/09

各位曾經走進傳統油行嗎？那種空氣中濃郁而沉穩的香氣，總讓我印象深刻這次，我們有幸邀請到位於屏東潮州，擁有超過半世紀歷史的金弘麻油花生行，現任執行長黃筑憶在許多人的印象中，像這樣的傳統油行，可能就是長輩熟悉的味道起初筑憶的阿公從北港油車間學徒到學成，進媽祖廟擲茭，從嘉義縣六腳鄉舉家遷移到屏東縣潮州鎮，以一台腳踏車，小小租屋處開始創業之路而年紀輕輕就回家接班的筑憶，則讓這間老店呈現出截然不同的面貌聽著筑憶充滿活力、卻又帶著謙卑的語氣，你會知道，那瓶沉甸甸、香氣逼人的油品，乘載的不僅是味蕾的滿足，還有她對家和土地單純而深刻的愛－本集來賓：金弘麻油花生行黃筑憶金弘麻油花生行官方網站： https://www.jinhong-oil.com/ FB：https://www.facebook.com/chinghungoil/ IG：@jinhongoil_official 📍金弘麻油花生行屏東縣潮州鎮光華路54號 https://maps.app.goo.gl/wzsYhVCGY6sEQrJ48 －

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33:51

EP132｜吃貨愛讀書：一場昭和時代的臺灣縱貫鐵道美食之旅…而已嗎？－《臺灣漫遊錄》

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2025/12/05

相信會收聽本節目的各位，大概都對食物與故事都很敏感吧？今天要介紹楊双子於2024年獲得美國國家圖書獎翻譯文學獎的《臺灣漫遊錄》這本小說，看似是一趟日本作家青山千鶴子和本島女子王千鶴沿著縱貫線吃遍街邊小點、鐵道飯店與洋食館的旅行，但真正讓人難以忘懷的，是這兩位女子之間的微妙關係… 從瓜子、米篩目、麻薏湯，到生魚片、壽喜燒、鹹蛋糕，再到在殖民地風味裡流轉變形的咖哩每一道菜都不只是食物，而是兩個女子之間、兩種文化之間，在舌尖蹭出的微妙差距做這集節目，我是有些話想說的。或許沒有說得太明白，但希望各位聽完故事後，都有所體悟讓我們一起回到昭和十三年，邊聽故事，邊想想當時的日本帝國與殖民地臺灣、男性與女性、特權與無力感如果聽完有些什麼想法的話，也歡迎與我分享～－如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目：

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49:26

EP131｜吃貨來抬槓：藉著threads上的港台湯水大戰學會包容 ft. 味嚼喃喃 / 包周

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2025/11/23

（本集於《寧可當吃貨》及《味嚼喃喃》podcast同步上架）你是不是也在Threads上看過這樣的現象？只要聊到「湯」，台灣跟香港的網友就會引爆戰場香港人嫌台灣的湯「像洗鍋水」、台灣人則反擊香港的湯「煲到會痛風」本集直接請到最能平息（或升級？）戰火的來賓：食物設計師包周！她婚後長住香港，深度了解兩地文化；不只如此，還寫了兩本與港式飲食文化相關的書最有趣的是…每次看到吵架，包周總會立刻趕到戰場為兩邊解釋，再貼上購書連結（然後留言區就會瞬間安靜XD）在這集，我們一起聊了香港湯水的種類、台港甜湯的異同、以及食材用詞的差異也一致地認為：當開始學會不自我設限、理解對方的文化背景時，其實往往會發現電腦另一邊的人沒什麼惡意趕快聽聽這集吧！如果聽出興趣了，還可以把包周的書一起帶走唷～－本集來賓：包周 FB：https://www.facebook.com/nam33/ IG：bowchou GAZE AT × 味嚼喃喃：https://www.nam-nam-nam.com/ 味嚼喃喃Podcast：https://namlinks.com/ApplePodcast

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36:16

EP130｜吃貨來抬槓：關於傳承與人生追尋 ft. 《揚子堂糕餅舖》光風

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2025/11/16

還記得先前介紹過的《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統糕點》嗎？因為看到網友提起另一本小說《揚子堂糕餅舖》在糕點的探尋部分有異曲同工之妙（只差在文體表現相當不同），令我心生好奇閱畢全書後的感想…這麼溫柔的故事，應該要介紹給奶粉們知道的吧！於是今天這集便邀請到了作者光風一起談《揚子堂糕餅舖》的創作歷程光風藉由自己多年採訪台中糕餅產業的實際見聞，將故事場景聚焦在京都高級和菓子店和台中傳統糕餅鋪，細緻刻繪出行業細節除了聊台日兩地點心以外，我們也談了老店傳承、人生故事追尋以及如何面對失戀等課題建議這集大家可以泡杯茶佐點心，用舒服的姿勢收聽唷～－本集來賓：寫小說的人，光風 FB：https://www.facebook.com/IamNOVELIST/ IG：@iamnovelist pixnet：https://novelist2016.pixnet.net/blog 《揚子堂糕餅舖》：https://www.books.com.tw/products/0010929328 《眾神之島》：https://www.books.com.tw/products/0010979545

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48:12

EP129｜吃貨交朋友：聽鹿港的聲音說家鄉事 ft. 阿愷之聲阿愷

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2025/11/09

（本集大部分為臺語。但別擔心，因為本人幾度差點被鹿港腔帶跑所以沒說太多XD）一直以來，我都超想發掘更多地方故事（當然啦，還有美食XD）！這集我們邀請到的，正是臺語通勤第一品牌，也是第60屆廣播金鐘獎Podcast藝術文化類節目入圍者，《阿愷之聲》Podcast的阿愷阿愷是鹿港土生土長的文青，擁有一口超地道的鹿港腔聊起鹿港的歷史、文化、美食，還有彰化的在地風情及作家，簡直一說就停不下來剛好趕上臺灣設計展結束我們也聊了聊從外地人的眼光來看家鄉，還有如何讓在地特色和文化活化出新花樣意外地，阿愷也表達了對我的家鄉嘉義的欣羨（雖然有點驚訝，但我就收下這份讚美了XD）聽完這集，相信你會更想走入鹿港，甚至整個彰化～－本集來賓：阿愷之聲王麒愷 https://reurl.cc/0aD19l FB：https://www.facebook.com/VoiceofAKai/ IG：https://www.instagram.com/voiceofakai/ －

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50:20

EP128｜吃貨來抬槓：從辦桌中找到對台灣的認同與感動 ft. 豐辦桌曾郡秋

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2025/11/02

說到辦桌，你們會想到什麼呢？紅色塑膠椅、大圓桌、熱鬧的舞臺車？身為南部囝仔，我算是吃辦桌長大的，也常常在看到網友將其和流水席混為一談時，感到三分氣憤七分無奈本集邀請到「豐辦桌」創辦人兼Podcast《豐食光》主持人曾郡秋，來談談這個迷人的台味文化除了分享南北辦桌菜色的不同、也聊聊如何將local的辦桌歌舞秀變成結合歷史、文化與表演的「呷戲酒」體驗令人動容的是，郡秋提到自己原本算是對政治無感的人，卻因為深入瞭解辦桌文化，變得更肯定身為台灣人的感動咱逗陣來呷桌吧！－本集來賓：豐辦桌創辦人曾郡秋豐辦桌FB：https://www.facebook.com/falleratw/ 豐辦桌IG：@streetbanquettaiwan 豐食光podcast：https://reurl.cc/zD2o1Q ✨2025 高雄｜豐辦桌《南北總鋪師的巔峰對話》 📅時間｜2025/11/29（六）晚宴 18 ：30 📍地點｜高雄金獅湖保安宮—龍廳　高雄市三民區鼎金一巷36號 https://www.surveycake.com/s/LGVde ✨豐辦桌｜2025年台北最終場

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45:04

EP127｜吃貨來抬槓：飲食寫作是怎麼回事？先從培養感受力開始 ft. 胡川安

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2025/10/26

【114年地價稅開徵!!】12/1前，使用手機掃描繳款書上QR Code輕鬆繳納地價稅。11月跟著臧芮萱一起多元管道自由選，ｅ化繳納最輕鬆！114年地價稅開徵宣導短片： https://fstry.pse.is/8apukj------以上為財政部廣告------ —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 因為興趣和節目需求使然，我平時追蹤了大批飲食界人士但今天的來賓胡川安老師，不誇張地說，絕對是數一數二的斜槓XD 胡川安老師（我大著膽子，直稱他一聲「安安」XD）出過的書，內容含括：飲食文化考察、歷史、政治、親子教養明明所學專業是歷史和人類學，卻在大學中文系任教。教的還是新媒體和飲食寫作這些看似和中文系關聯性不大的課程於是我忍不住好奇詢問他要如何開啟學生的寫作通道，也意外開啟了人對食物的感受性該如何培養這個話題而安安今年也出版了套書《說不盡的台灣味》，除了認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事以外，各位也不妨感受下作家在飲食考察後，是如何將這些資訊化為一場筆上吃播吧！－本集來賓：胡川安《說不盡的台灣味》：https://reurl.cc/A3Eb08 －

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45:33

EP126｜吃貨來抬槓：從飯湯到粽子，屏東在地味上桌囉～ ft.福熊

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2025/10/19

舞團練家子陳武康 X 知識型主持 Keira 在 Podcast《那個什麼Art》陪伴大家找到表演藝術世界的超大魅力雙週更新，沒有中場休息。節目即將開始！趕緊入座！ https://fstry.pse.is/899gle —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 記得剛開始做節目時，有位友人不斷敲碗許願要聽飯湯相關的單集可是來自嘉義的我…就真的不是這個文化下長大的啊！（還是你們可以接受草魚粥？ XD）不過我本人有個特點，就是記憶力特別好（一個不小心變成在自誇）今天終於找來飯湯文化大本營屏東的來賓福熊，一起好好解析沿海和內陸型飯湯的差異既然難得邀請到福熊老師，自然也要為各位挖掘屏東在地飲食特色一個不小心，話題就從飯湯、一路聊到六堆客家文化、再順便解了我心中長久以來cinavu和abai兩款原民粽傻傻分不清的疑惑看完文案覺得餓嗎？那就對了～聽完保證你更餓 XD －本集來賓：福熊微笑台灣專欄：https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/156 Home Run

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25:03

EP125｜吃貨愛讀書：不論大眾小吃或精密科技，在各種縫隙中卓然發展－《小吃碗上外太空》

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2025/10/12

相信會收聽本節目的各位，都是對食物充滿熱情的，必定也嚐過不少小吃那麼，你曾經留意過小吃店使用的食器嗎？作家包子逸偶然發現，許多老字號的小吃店不約而同地使用一款碗底標記「淸輝窯」的碗特地上網搜尋淸輝窯的資料，卻驚異地發現淸輝窯現在不做碗，反而是跨入航太精密科技業於是一趟研究台灣製陶史、採訪清輝窯老闆並實地探訪仍在使用這些小吃碗店家的深度報導之旅便就此展開《小吃碗上外太空》是本相當奇特的報導文學無論是清輝窯本身，或是使用這些老碗的老店，都像是在大環境中常被忽視的一環，卻又如此有生命力本集節目挑選三段串場的老店故事來做為介紹，希望各位聽完小吃攤及其人情後，除了餓以外，也能感受出大時代中小人物們生存的動人故事～－如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目：

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55:47

EP124｜吃貨來抬槓：如果街區文化沒有記錄，就讓我們來創造！ ft. 厝邊味雅珺、阿吸

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2025/10/05

大家有想過一件事嗎：如果有個地方的歷史文化因為各種緣故缺乏記錄，是否就代表它不存在呢？在台北市大同區，許多人知道商業貿易發達的大稻埕，卻不曉得多半為勞工階級的大橋頭（如果沒有捷運站的話，可能根本連這個地名都沒聽過）先前有聽過本節目的話，應該對友台《塞呷》的阿吸不陌生除了做節目以外，阿吸事實上還有其它身分，其中一個便是大橋頭在地飲食紀錄團隊「厝邊味」的成員今天這集節目，讓厝邊味主揪雅珺和漫畫創作者阿吸一起帶各位走入這個街區吧！－本集來賓：厝邊味雅珺、阿吸厝邊味FB：https://www.facebook.com/yummunity/ 厝邊味IG：https://www.instagram.com/yummunity2022/ 豹紋喵喵甜點工作室FB：https://www.facebook.com/CafeChatLeopard/ －如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie

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43:41

EP123｜吃貨來抬槓：無論萬華100碗或咖啡香，用雙腳認識老城人情味吧！ ft. 施景耀 Kevin

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2025/09/24

今年的米其林指南、500碗、500盤名單都公布了，有哪些是你的愛店呢？又有哪些是你覺得沒上榜沒道理的遺珠呢？不服氣的心理人人都有，最美味的食物總是「我家巷口」那一碗近年來不少人紛紛開始編寫自己心目中的美食指南，而「萬華100碗」是我默默關注一陣子的名單藉著萬華舉辦店家串連活動的此時此刻，邀請到Kevin來聊聊這座老城若各位有空的話，就多去走走吧！說不定你也會發現一家跟你對味的店，因此成為熟客～－本集來賓：施景耀 Kevin 萬華100碗 @wanhua100foodie：https://vocus.cc/salon/66013d7afd897800017f78de 沐育文化：https://muyuing.rezio.shop 節目中提到的萬華美食店家：生意超好最強麵線　陳記腸蚵麵線南萬華在地人推薦　蔡家麵線浮誇痛風系　悠鱻麵線酥脆外皮好特別　廣州街夜市脆皮蚵仔煎總統府指定國宴　兩喜號魷魚羹將新竹貢丸湯帶來台北　川業肉圓巨無霸尺寸不裹魚漿　金好吃純正花枝羹品管嚴格紅燒肉　周記肉粥全台最老雞蛋公司　協興蛋業萬華咖啡地圖概念創始者　呆待咖啡

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45:14

EP122｜吃貨來抬槓：愛上蜜蜂，來到國境之南 ft. 蜂女孩 Rachel

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2025/09/21

小時候，家中長輩喜歡買氣味濃郁到堪稱強烈的龍眼蜜。於是我對蜂蜜的印象便是那樣了長大後知道有荔枝蜜、烏桕蜜、百花蜜（長輩所謂的「雜蜜」，不過我覺得味道很不錯XD），並嚐到外國蜂蜜的各種風味後，漸漸意識到蜂蜜似乎不是種單純的食材也對！蜜蜂是採集各種花蜜的。來自自然界的風味怎麼會只有一種呢？偶然機會知道了恆春半島的蜂女孩這個品牌。不管是小農作業、女性創業等等故事，都令我印象深刻默默關注一陣子後，得知Rachel也在錄製podcast，於是決定無論如何都要邀訪而實際見到Rachel的感覺是：她已徹底融入國境之南的生活，是個光聽聲音都能感受到對蜜蜂和衝浪熱愛的女孩了！－本集來賓：蜂女孩 Rachel 蜂女孩官方網站： https://www.girlsandbees.com/ FB：https://www.facebook.com/girlsandbees/ IG：@girlsandbees 蜂流才女podcast IG：@buzzy.ladies Rachel推薦的餐廳 ✨海丘屏東縣恆春鎮埔頂路188號－

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36:00

EP121｜吃貨來抬槓：食糖的代誌你知影無？ ft. 前嘉義縣南靖糖廠課長　林茂益先生

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2025/09/07

（本集節目由「嘉義縣文化觀光局」和「第三屆嘉義台語季」合作播出）－各位對台灣糖業的印象有哪些呢？或許很多人曾到糖廠搭乘五分車、吃過枝仔冰，也知道台灣南部過去種植許多甘蔗，有過輝煌的製糖歷史。但更多的，就不太清楚了過去我偶爾在節目中提過，自己畢業的小學和糖廠淵源極深語氣雖然輕描淡寫，事實上這間南靖糖廠來頭可不小：日治時期是東洋製糖的總社所在。就算是在台糖時期，不計仍在運作中的虎尾及善化糖廠的話，也是製糖事業維持最久的糖廠因此我也一直有個心願：若能藉由適當的機會，讓大家多認識一下糖業文化，順便了解一下南靖就好了藉由這次與嘉義台語季的合作，我找來了曾任南靖糖廠之林茂益課長，完成了這次的電話訪談希望不僅推廣了台語，也讓各位聽完後，能對我們日常生活離不開的「糖」有更多認識～－本集來賓：前南靖糖廠課長　林茂益先生（特別感謝台糖公司雲嘉區處協助媒合）本集重點小提示： 1. 不是每間糖廠都有做白砂糖（但南靖剛好就是少數有在做的！） 2. 二砂、白砂、特砂、冰糖、黑糖的製程和差異 3. 製糖過程的副產品不浪費，燃料、保健食品都用得上 4

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26:25

EP120｜吃貨愛讀書：一本風趣充滿溫度，且不過時的小吃導覽工具書－《慢食府城》

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2025/09/06

今年6月，以風趣筆調與真摯情感書寫台灣風土人情的作家王浩一因心肌梗塞辭世。聽到消息時，我與好友震驚不已喜歡看地方文史或者飲食書寫的人，對王老師並不陌生；而許多人也看過金鐘獎節目《浩克漫遊》對我來說，他是屬於那種放在名單中總有一天要訪到的對象。在再也沒有機會的此刻，還是想利用一集單口節目來向大家介紹並緬懷王浩一有許多著作，但在思考過後，我還是挑了這本2007年的《慢食府城：臺南小吃的古早味全記錄》除了放到今時今日的時空背景仍不顯過時以外，某部分也是藉此激勵所有40歲左右感到年紀焦慮的人或許聽完這集，你會想立刻走進台南光輝燦爛的飲食地圖喔！－如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv

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42:02

EP119｜吃貨來抬槓：在消失之前，記錄快被歷史洪流淹沒的臺灣甜蜜滋味 ft. 和菓子

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2025/08/09

甜點，各位想必是吃過不少如果要提臺灣特色甜點的話，現在你會想到什麼呢？而如果，範圍要更精準地鎖定在「臺灣節慶甜點」的話，又能夠舉出多少呢？原本就有在追蹤作家和菓子（就是「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」粉絲頁的經營者啦！）從一開始的日本零食、玩樂等資訊轉變為臺灣文史研究者，到現在出了本完全以臺灣節慶甜點為主題的書相當好奇她這幾年的心路歷程，於是便有了這次的訪談除了聊摩訶、必桃、聖誕糕、鳥仔餅…等本書網羅的糕點以外和菓子也真誠地分享因為來自柳營劉家的母系家族卻不了解相關歷史，而被恩師鼓舞的經驗；以及被認為是仰仗流量的網紅，仍咬著牙走遍全台做田調、蒐集文獻的過程無論是讀書、或者與她面對面的對談，都能感受到這是個熱愛著臺灣，且希望在某些事物消失之前盡可能傳承給更多人知道的熱情靈魂希望大家能在聽完這集後，也試著去探尋一下記憶中的滋味囉～－本集來賓：和菓子 FB：https://www.facebook.com/JapaneseSnacks IG：@jpfoods －

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35:18

EP118｜吃貨來抬槓：找回身分認同感，創造融合緬甸與台灣特色的手搖飲 ft. 共緬之 Ted

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2025/07/20

我喜歡挑戰、喜歡冒險，奉行單身主義的我，卻在中年之時，決定去到陌生的英國小鎮，征服名為「太太」的職稱！哈囉～我是Lu，從職場高管到英國閒婦，人生下半場需要和大環境、小家庭重新磨合，如果想了解異國婚姻的大小習題，歡迎進入～英國太太見聲房。 https://fstry.pse.is/7wy36s —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 在大台北地區，若想品嘗緬甸飲食，許多人會想到的大概是中和華新街然而今天的來賓雖然有著緬甸血統，卻另闢蹊徑，選擇在永和開了一間融合台灣手搖飲特色的緬甸奶茶店 Ted出生在多元文化家庭，爸爸是緬甸與中國混血，媽媽則是有著緬甸與印度的血統這樣的背景，讓他從小被欺負，一度不肯承認自己的血統但如今他擁抱了自己的身分，不僅以緬甸奶茶創業，還希望把緬甸的飲食和文化分享出去來聽聽今天的節目吧！不僅有Ted個人的成長故事與創業掙扎，還附帶緬文點餐小教室，教你學會點奶茶和椰子麵喔！－本集來賓：共緬之 Ted

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