x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

寧可當吃貨

寧可當吃貨

這是一個有關故事與美食的Podcast 如果你也是個吃貨，那就坐下來聽個故事再走吧！歡迎贊助買菜金，讓我更有動力分享美食與故事～ https://pay.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv Powered by Firstory Hosting

arts food

All Episodes

36:20

EP144｜吃貨來抬槓：當「下港」不再只是地理座標，成就出那些有厚度的滋味 ft.下港女子楊甯凱

寧可當吃貨 ·

2026/03/01

「下港」對你來說，是導航上的某個座標，還是某種特定的「氣口」？　　這集節目對我來說意義非凡，因為我們再次請到了老朋友——同樣是嘉義出身的「下港女子」甯凱（來聽聽先前甯凱上我們的節目：https://open.firstory.me/story/cm45nh74n077501x28pi2hxlj/platforms）兩年前我們在節目裡聊嘉義的巷弄美學，那時的她還帶著點文字人的靦腆兩年後，大概是因為她也跳坑開始做Podcast的關係，帶著新書《下港好料》回來的她整個人狀態變得超級放鬆，對下港的觀察也變得更厚實　　這次我們不只聊吃的，還深入討論了幾個很有意思的觀點：　　 ✨「下港」到底是哪裡？大家都以為下港就是嘉南高屏，但對甯凱來說並不一定。而且所謂的「好料」，也不只有裝在盤子裡的食物那些田野間的產地故事、職人的汗水，甚至是路邊的一場對話，可能才是最靈魂的調味料　　 ✨愛它就要保護它？關於「不要報導」的迷思網友常說：「這間我私藏，求求不要報，我不想排隊！」這種保護心態看似貼心，但對辛苦經營的店家來說，真的有幫助嗎？我們在節目裡對這個「兩難困境」有很誠實的辯證

zh-Hant

46:34

EP143｜吃貨來抬槓：菜市場裡的香氣，跟著「少婦救星」找回買菜勇氣 ft.廖炯程

寧可當吃貨 ·

2026/02/22

大家逛過菜市場嗎？市場永遠比想像中更熱鬧，即使是冬天也不例外空氣裡夾著青菜的香味和攤販的吆喝聲，整個人瞬間就清醒　　我自己是喜歡到菜市場尋找新鮮貨的人，但相信有許多人聽到就卻步這集我們請到科技業出身的賣菜郎廖炯程，他在社群上給自己取了個稱號「少婦救星」，一聽就很吸睛，也靠著生動的蔬菜科普知識文章吸引了不少粉絲不過，這稱號某種程度上其實挺政治不正確的：現代買菜做菜的人，真的只有女性嗎？　　而炯程也提出當今菜市場面臨的最大挑戰：年輕人不敢、也沒時間踏進市場買菜，所以也不會挑菜因此這集他分享了冬季蔬菜的採買小技巧：蘿蔔、白菜、高麗菜、豆類都有挑選小眉角大家都說尖頭高麗菜才好吃，但當季高麗菜因為天氣夠冷其實都甜，挑選平地初秋品種反而更實惠整段節目聊下來，不只是菜的技巧，還有市場裡的各種小趣味想知道到底怎麼挑到最新鮮的蔬菜，或者炯程試圖用科技背景優化買菜流程卻宣告失敗的經驗？趕快聽這集節目吧！　　－本集來賓：廖炯程《菜市場的一年：100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略》：https://www.books.com.tw/products/0011019892

zh-Hant

31:59

EP143｜吃貨交朋友：臺灣×馬來西亞過年大亂聊：美食、零食都上桌！ ft.馬來西亞人在臺灣 Jos蔚旋

寧可當吃貨 ·

2026/02/15

（本集於《寧可當吃貨》及《馬來西亞人在台灣》podcast同步上架）

zh-Hant

39:34

EP142｜吃貨來抬槓：一群學生，是怎麼將嘉義的風土打包進生活？ ft.拾間黃語晨

寧可當吃貨 ·

2026/02/08

來嘉義，你第一個想到的是什麼？火雞肉飯？阿里山？老屋咖啡廳？但其實還有一群人，正默默把產地的風土滋味，打包進我們的日常生活裡　　五年前，來自中正大學成人與繼續教育研究學系的一群學生，從田野調查開始，認識農友、理解土地，也重新認識「食物」真正的價值沒想到這段學習旅程，最後變成了一個長期投入地方、陪伴產業的文化品牌：拾間　　這一集，我們邀請到拾間的創辦人之一黃語晨語晨在節目中分享了，從學生時代的經驗，到實際經營品牌跑產地、做內容、選產品、開店的過程現在，拾間也在嘉義車站附近開了實體店，把他們精選的農產、伴手禮與地方好物，變成旅途中最溫柔的一站所以，如果你聽完這集，哪天剛好來嘉義走走回家前別忘了留點時間到拾間逛逛，把這趟旅程的味道，一起帶回家　　一起來聽聽，關於土地、青春與選擇的故事吧！　　－本集來賓：拾間黃語晨官網： https://ms-harvest.com/ FB：https://www.facebook.com/msmsharvest/ IG：@msharvest 　　 📍拾間嘉驛店（嘉義火車站前站大廳C區，鐵路便當隔壁）

zh-Hant

34:20

EP141｜吃貨來抬槓：是傳統飲品，也是新興「植物奶」 ft.葉氏豆匠棒子

寧可當吃貨 ·

2026/02/01

你有多久，沒有好好喝一杯豆漿了？不是早餐店隨手一杯、也不是為了「補充蛋白質」的功能性選擇，而是真正帶著豆香、溫度，來自土地的那種豆漿　　這一集，我們邀請到臺灣國產鮮濃豆漿品牌「葉氏豆匠」的負責人棒子哥從國產黃豆的種植現況談起，他分享了為什麼在進口黃豆充斥的市場裡，仍然堅持選用臺灣黃豆也一一破解關於豆漿「容易脹氣、會造成結石」的常見迷思，讓你重新認識這杯陪伴許多人長大的飲品而不只停留在傳統，葉氏豆匠還把創意注入豆漿裡：胡蘿蔔、冬瓜、薑，各種你意想不到的風味，背後充滿有趣的故事　　一起來聽聽關於這種從小伴隨我們長大，但你不一定真的了解的「植物奶」的故事吧！　　－本集來賓：葉氏豆匠棒子葉氏豆匠｜臺灣國產鮮濃豆漿： https://www.yessoymilk.com.tw/ FB：https://www.facebook.com/yessoymilk/ IG：@yessoymilk2022 　　 📍高雄河堤門市高雄市三民區民族一路543巷16號 https://maps.app.goo.gl/eEdKPcxYQ1TXRpGh9 　　－

zh-Hant

39:08

EP140｜吃貨來抬槓：「臺灣味」的文化復興紀錄與自我和解 ft.《臺灣蔭油指南》謝宜哲

寧可當吃貨 ·

2026/01/25

「這個時代的劇本，就用這個時代的鏡片來讀。」—— 蔡司智銳鏡片代言人謝盈萱2026.1.1 – 3.31馬年奔騰智選登錄抽活動詳情與登錄請見 https://fstry.pse.is/8ltvaq #蔡司智銳鏡片系列#蔡司優視力體驗 —— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 —— 提到醬油，各位會想到什麼呢？中國有生抽、老抽；日本有豆麥醬油；東南亞有魚露；而臺灣則有蔭油　　什麼是「蔭油」？所謂的阿嬤古早味嗎？御鼎興醬油第三代製醬人謝宜哲，和許多生於匠人之家的孩子一樣，長大向外兜兜轉轉闖蕩一番之後，還是回到熟悉的故土接手了家族事業在體會到臺灣蔭油文化學問之精深，以及加以科學化紀錄之必要後，他寫下了這本多年的心得總結：《臺灣蔭油指南》感受到他極力定錨蔭油文化的熱忱（或者說是野心也好）我難得地在錄音前和宜哲提到：「雖然我喜歡了解品牌故事，但這次我們不會將訪談重點放在御鼎興喔！」當他說好的那一刻，我就知道，這會是動人的一集　　這不是一本單純講醬油的書，更深入反思蔭油在百年來的產業斷裂、消費習慣轉變、地方文化失根等議題

zh-Hant

51:18

EP139｜吃貨來抬槓：食物造型師是為食物施展化妝魔法…抑或是騙子？ ft.食攝女子濕濕

寧可當吃貨 ·

2026/01/18

人要衣裝、佛要金裝。那麼，食物也要上彩妝嗎？過去我曾介紹過《五星級廚餘》一書，而之前的工作經驗，也不乏需要呈現食物美味程度的平面或動態拍攝如果說動態影像是靠美術組在幕後把關，那麼在食品的案子中，食物造型師便是專門的推手之一食物造型師在臺灣並不是多麼熱門的行業。本集來賓濕濕在提起自己的職業時，也只是爽朗笑說：我是食物的騙子啦！或許正因為每個人對成品與實品間「美化度」和「還原度」的標準不一，才會讓她自謙是在行騙一起來聽聽這不為人所知的行業，有哪些甘苦吧！－本集來賓：食攝女子濕濕 FB：https://www.facebook.com/cameraEF/ IG：@chrisyo1001 －如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music:https://suno.com/ 加入會員，支持節目：

zh-Hant

29:16

EP138｜吃貨來抬槓：foodie帳號爛大街，真的都不可信嗎？ ft.味嚼喃喃/包周

寧可當吃貨 ·

2026/01/11

（本集於《寧可當吃貨》及《味嚼喃喃》podcast同步上架）和味嚼喃喃的包周聊過天後，總覺得同樣對食物充滿熱忱的我們有許多聊不完的話題，於是再次約了錄音上回是我看見她不厭其煩向解釋台港湯水文化差異；這回是她看見我對於網友的「帳號中有foodie的人，食物評價不可信」深感困擾嗯，這件事至今依舊困擾著我。但foodie這詞是中性的並沒有做錯事，所以我還是想being a foodie<(＿　＿)> 那麼，這集就來聽聽兩個吃貨對此名詞究竟是抱著什麼樣的想法吧！－本集來賓：包周（好吧其實我才是來賓XD） FB：https://www.facebook.com/nam33/ IG：@bowchou GAZE AT × 味嚼喃喃：https://www.nam-nam-nam.com/ 味嚼喃喃Podcast：https://namlinks.com/ApplePodcast 尋味香港（套書）：《台灣胃看香港餐桌》+《四季裡的港式湯水圖鑑》 https://www.books.com.tw/products/0011015705 －

zh-Hant

44:16

EP137｜吃貨來抬槓：封存風土文化、創意迸出新滋味 ft.露酪風味橄欖油封豆腐乳李沅達

寧可當吃貨 ·

2026/01/04

在各種發酵食品中，豆腐乳是年輕時的我吃不太懂的一個東西，總是覺得太鹹口因緣際會下，知道了來自宜蘭的露酪減鹽後瀰漫著豆製品本身的醇香豐沛、有著類似乳酪、生巧克力、鵝肝醬的綿密柔細口感、口味則是各種中西合併的新滋味。總之打破了我對豆腐乳的想像很高興這集能邀請到沅達來上節目～除了聊本身對料理就很有想法的他是如何創立露酪品牌以外因為近年青農成為顯學，早早就進行耕作的沅達也分享了他創立慢島生活的相關經驗一起來聽聽吧！－本集來賓：露酪李沅達露酪風味橄欖油封豆腐乳官方網站： https://www.ruralchees.com/ FB：https://www.facebook.com/ruralchees/ IG：@rural_chees －慢島生活：https://www.islandtime.tw/ 釀酒人任永旭（「初心」無濾過純米酒）：https://www.facebook.com/yunghsu.jen/ 粮心聚落企業社：https://shopee.tw/kkkkkuuu －

zh-Hant

47:49

EP136｜吃貨來抬槓：手作記憶中的米食滋味，向媽媽的味道來場溫暖告白 ft. 《三合院裡的米食記憶》...

寧可當吃貨 ·

2025/12/28

生長在鄉下，端午時節要縛粽、冬至跟著鄰里一起挲圓仔，對我來說並不是什麼陌生的記憶。每年春節，也總會有人送來整籠床的粿所以在初翻閱雙口呂的新書《三合院裡的米食記憶》時，我一直認為「把臺灣米食文化傳遞出去」是個太嚴肅的命題（即使北部朋友們每次聽到我們家煮食時的氣魄，都常常瞠目結舌XD）不過愈翻下去，感觸就愈深：大家成長環境中，家裡常常有位很會下廚的媽媽或阿媽，也都自豪是吃媽媽的味道長大的。可若細究起來，家家戶戶的媽媽味道都不相同你家阿媽包粽習慣都用長糯米、我媽媽說摻點圓糯口感好；若要討論閩客文化，差異就更大難得的是佩儀並不以阿嬤手藝自居，而是字字句句真切而平實，記錄下這些多樣性的深刻情感與記憶本集邀請到雙口呂的騰威和佩儀，用誠摯的心情聊聊傳統米食有我們都相當有共鳴的粽子、也有我頗覺得不可思議的雞屎藤粿一起來感受這些熱呼呼、軟綿綿的情意吧！－本集來賓：雙口呂文化廚房黃騰威、周佩儀《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》：https://reurl.cc/0aZgVl 📍雙口呂文化廚房Siang Khau Lu Cultural Kitchen

zh-Hant

42:30

EP135｜吃貨來抬槓：一部關於追尋、承受，失去與抵達的航程紀錄 ft. 《往海的深邃之處》阿吸

寧可當吃貨 ·

2025/12/21

先前多次來玩的友台《塞呷》主持人阿吸，其實一直在做漫畫創作近日她籌備了兩年的作品終於發表啦～可喜可賀可口可樂～ヾ(≧▽≦*)o 這集就是好友聊天。來聽聽阿吸講述她先前到山東取材時的心得（請先搭配收聽有更多食物和歡樂的EP106 https://open.firstory.me/story/cm62dp22x003601xt18uobs2m/platforms）以及我們聊冬至該吃的各種美食～（📍阿吸想跟大家介紹的好吃素包正饌素食：臺北市中山區遼寧街152號）誠摯邀請各位聽完多多支持她的國產漫畫作品《往海的深邃之處》也跟我一起溫柔地催更《塞呷》podcast XD －《往海的深邃之處》Down to the Deepward　1（全二冊）作者　LC Wang 如果甲午戰爭中的所有戰艦，都像人類般擁有自我意志，他們會如何看待這場戰爭呢？在鐵甲與鋼板之間誕生的，船的靈魂，被人們稱為——船人。十九世紀末，遠自德意志造船廠而來的定遠與鎮遠，成為清朝北洋水師的主力戰艦。隨著夥伴的加入，小小的船人逐漸成長，也背負更多來自國家的「願力」。

zh-Hant

38:42

EP134｜吃貨來抬槓：吃出日式刨冰的歷史文化和那些人情故事 ft. 李長潔

寧可當吃貨 ·

2025/12/14

各位喜歡吃冰嗎？我自承不是個特別愛冰品的人，不過偶爾還是會嚐嚐料多實在的台式剉冰日式刨冰？在我印象中那是出現在卡通櫻桃小丸子片頭曲的，看起來似乎有點空虛的東西（而且櫻桃小丸子裡也的確有吃雪假做刨冰的情節。所以我對日本冰的初步印象就是：綿細如雪，然後，沒了）幸福文化前兩個月出版了新書《朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味》，是由淡水名店朝日夫婦和他們的好友李長潔老師所著閱讀此書，除了感受到朝日夫婦對冰品的熱情以外，也讓我再認真品嚐了一些日式刨冰店家。入口的除了沁涼可口以外，還有各位製冰人對冰品濃厚的情感本集邀請到李長潔老師來暢談刨冰背後的文化風景，也誠摯歡迎各位聆聽老師的podcast唷！－本集來賓：李長潔《朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味》：https://www.books.com.tw/products/0011034174 📍朝日夫婦新北市淡水區中正路233-3號　https://maps.app.goo.gl/GSByGaNFv46Hkdvo6

zh-Hant

37:51

EP133｜吃貨來抬槓：秉持虔誠老實，保留原始風味的執著 ft. 金弘麻油花生行黃筑憶

寧可當吃貨 ·

2025/12/09

各位曾經走進傳統油行嗎？那種空氣中濃郁而沉穩的香氣，總讓我印象深刻這次，我們有幸邀請到位於屏東潮州，擁有超過半世紀歷史的金弘麻油花生行，現任執行長黃筑憶在許多人的印象中，像這樣的傳統油行，可能就是長輩熟悉的味道起初筑憶的阿公從北港油車間學徒到學成，進媽祖廟擲茭，從嘉義縣六腳鄉舉家遷移到屏東縣潮州鎮，以一台腳踏車，小小租屋處開始創業之路而年紀輕輕就回家接班的筑憶，則讓這間老店呈現出截然不同的面貌聽著筑憶充滿活力、卻又帶著謙卑的語氣，你會知道，那瓶沉甸甸、香氣逼人的油品，乘載的不僅是味蕾的滿足，還有她對家和土地單純而深刻的愛－本集來賓：金弘麻油花生行黃筑憶金弘麻油花生行官方網站： https://www.jinhong-oil.com/ FB：https://www.facebook.com/chinghungoil/ IG：@jinhongoil_official 📍金弘麻油花生行屏東縣潮州鎮光華路54號 https://maps.app.goo.gl/wzsYhVCGY6sEQrJ48 －

zh-Hant

33:51

EP132｜吃貨愛讀書：一場昭和時代的臺灣縱貫鐵道美食之旅…而已嗎？－《臺灣漫遊錄》

寧可當吃貨 ·

2025/12/05

相信會收聽本節目的各位，大概都對食物與故事都很敏感吧？今天要介紹楊双子於2024年獲得美國國家圖書獎翻譯文學獎的《臺灣漫遊錄》這本小說，看似是一趟日本作家青山千鶴子和本島女子王千鶴沿著縱貫線吃遍街邊小點、鐵道飯店與洋食館的旅行，但真正讓人難以忘懷的，是這兩位女子之間的微妙關係… 從瓜子、米篩目、麻薏湯，到生魚片、壽喜燒、鹹蛋糕，再到在殖民地風味裡流轉變形的咖哩每一道菜都不只是食物，而是兩個女子之間、兩種文化之間，在舌尖蹭出的微妙差距做這集節目，我是有些話想說的。或許沒有說得太明白，但希望各位聽完故事後，都有所體悟讓我們一起回到昭和十三年，邊聽故事，邊想想當時的日本帝國與殖民地臺灣、男性與女性、特權與無力感如果聽完有些什麼想法的話，也歡迎與我分享～－如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: https://suno.com/ 加入會員，支持節目：

zh-Hant

49:26

EP131｜吃貨來抬槓：藉著threads上的港台湯水大戰學會包容 ft. 味嚼喃喃 / 包周

寧可當吃貨 ·

2025/11/23

（本集於《寧可當吃貨》及《味嚼喃喃》podcast同步上架）你是不是也在Threads上看過這樣的現象？只要聊到「湯」，台灣跟香港的網友就會引爆戰場香港人嫌台灣的湯「像洗鍋水」、台灣人則反擊香港的湯「煲到會痛風」本集直接請到最能平息（或升級？）戰火的來賓：食物設計師包周！她婚後長住香港，深度了解兩地文化；不只如此，還寫了兩本與港式飲食文化相關的書最有趣的是…每次看到吵架，包周總會立刻趕到戰場為兩邊解釋，再貼上購書連結（然後留言區就會瞬間安靜XD）在這集，我們一起聊了香港湯水的種類、台港甜湯的異同、以及食材用詞的差異也一致地認為：當開始學會不自我設限、理解對方的文化背景時，其實往往會發現電腦另一邊的人沒什麼惡意趕快聽聽這集吧！如果聽出興趣了，還可以把包周的書一起帶走唷～－本集來賓：包周 FB：https://www.facebook.com/nam33/ IG：bowchou GAZE AT × 味嚼喃喃：https://www.nam-nam-nam.com/ 味嚼喃喃Podcast：https://namlinks.com/ApplePodcast

zh-Hant

36:16

EP130｜吃貨來抬槓：關於傳承與人生追尋 ft. 《揚子堂糕餅舖》光風

寧可當吃貨 ·

2025/11/16

還記得先前介紹過的《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統糕點》嗎？因為看到網友提起另一本小說《揚子堂糕餅舖》在糕點的探尋部分有異曲同工之妙（只差在文體表現相當不同），令我心生好奇閱畢全書後的感想…這麼溫柔的故事，應該要介紹給奶粉們知道的吧！於是今天這集便邀請到了作者光風一起談《揚子堂糕餅舖》的創作歷程光風藉由自己多年採訪台中糕餅產業的實際見聞，將故事場景聚焦在京都高級和菓子店和台中傳統糕餅鋪，細緻刻繪出行業細節除了聊台日兩地點心以外，我們也談了老店傳承、人生故事追尋以及如何面對失戀等課題建議這集大家可以泡杯茶佐點心，用舒服的姿勢收聽唷～－本集來賓：寫小說的人，光風 FB：https://www.facebook.com/IamNOVELIST/ IG：@iamnovelist pixnet：https://novelist2016.pixnet.net/blog 《揚子堂糕餅舖》：https://www.books.com.tw/products/0010929328 《眾神之島》：https://www.books.com.tw/products/0010979545

zh-Hant

48:12

EP129｜吃貨交朋友：聽鹿港的聲音說家鄉事 ft. 阿愷之聲阿愷

寧可當吃貨 ·

2025/11/09

（本集大部分為臺語。但別擔心，因為本人幾度差點被鹿港腔帶跑所以沒說太多XD）一直以來，我都超想發掘更多地方故事（當然啦，還有美食XD）！這集我們邀請到的，正是臺語通勤第一品牌，也是第60屆廣播金鐘獎Podcast藝術文化類節目入圍者，《阿愷之聲》Podcast的阿愷阿愷是鹿港土生土長的文青，擁有一口超地道的鹿港腔聊起鹿港的歷史、文化、美食，還有彰化的在地風情及作家，簡直一說就停不下來剛好趕上臺灣設計展結束我們也聊了聊從外地人的眼光來看家鄉，還有如何讓在地特色和文化活化出新花樣意外地，阿愷也表達了對我的家鄉嘉義的欣羨（雖然有點驚訝，但我就收下這份讚美了XD）聽完這集，相信你會更想走入鹿港，甚至整個彰化～－本集來賓：阿愷之聲王麒愷 https://reurl.cc/0aD19l FB：https://www.facebook.com/VoiceofAKai/ IG：https://www.instagram.com/voiceofakai/ －

zh-Hant

50:20

EP128｜吃貨來抬槓：從辦桌中找到對台灣的認同與感動 ft. 豐辦桌曾郡秋

寧可當吃貨 ·

2025/11/02

說到辦桌，你們會想到什麼呢？紅色塑膠椅、大圓桌、熱鬧的舞臺車？身為南部囝仔，我算是吃辦桌長大的，也常常在看到網友將其和流水席混為一談時，感到三分氣憤七分無奈本集邀請到「豐辦桌」創辦人兼Podcast《豐食光》主持人曾郡秋，來談談這個迷人的台味文化除了分享南北辦桌菜色的不同、也聊聊如何將local的辦桌歌舞秀變成結合歷史、文化與表演的「呷戲酒」體驗令人動容的是，郡秋提到自己原本算是對政治無感的人，卻因為深入瞭解辦桌文化，變得更肯定身為台灣人的感動咱逗陣來呷桌吧！－本集來賓：豐辦桌創辦人曾郡秋豐辦桌FB：https://www.facebook.com/falleratw/ 豐辦桌IG：@streetbanquettaiwan 豐食光podcast：https://reurl.cc/zD2o1Q ✨2025 高雄｜豐辦桌《南北總鋪師的巔峰對話》 📅時間｜2025/11/29（六）晚宴 18 ：30 📍地點｜高雄金獅湖保安宮—龍廳　高雄市三民區鼎金一巷36號 https://www.surveycake.com/s/LGVde ✨豐辦桌｜2025年台北最終場

zh-Hant

45:04

EP127｜吃貨來抬槓：飲食寫作是怎麼回事？先從培養感受力開始 ft. 胡川安

寧可當吃貨 ·

2025/10/26

【114年地價稅開徵!!】12/1前，使用手機掃描繳款書上QR Code輕鬆繳納地價稅。11月跟著臧芮萱一起多元管道自由選，ｅ化繳納最輕鬆！114年地價稅開徵宣導短片： https://fstry.pse.is/8apukj------以上為財政部廣告------ —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 因為興趣和節目需求使然，我平時追蹤了大批飲食界人士但今天的來賓胡川安老師，不誇張地說，絕對是數一數二的斜槓XD 胡川安老師（我大著膽子，直稱他一聲「安安」XD）出過的書，內容含括：飲食文化考察、歷史、政治、親子教養明明所學專業是歷史和人類學，卻在大學中文系任教。教的還是新媒體和飲食寫作這些看似和中文系關聯性不大的課程於是我忍不住好奇詢問他要如何開啟學生的寫作通道，也意外開啟了人對食物的感受性該如何培養這個話題而安安今年也出版了套書《說不盡的台灣味》，除了認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事以外，各位也不妨感受下作家在飲食考察後，是如何將這些資訊化為一場筆上吃播吧！－本集來賓：胡川安《說不盡的台灣味》：https://reurl.cc/A3Eb08 －

zh-Hant

45:33

EP126｜吃貨來抬槓：從飯湯到粽子，屏東在地味上桌囉～ ft.福熊

寧可當吃貨 ·

2025/10/19

舞團練家子陳武康 X 知識型主持 Keira 在 Podcast《那個什麼Art》陪伴大家找到表演藝術世界的超大魅力雙週更新，沒有中場休息。節目即將開始！趕緊入座！ https://fstry.pse.is/899gle —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 記得剛開始做節目時，有位友人不斷敲碗許願要聽飯湯相關的單集可是來自嘉義的我…就真的不是這個文化下長大的啊！（還是你們可以接受草魚粥？ XD）不過我本人有個特點，就是記憶力特別好（一個不小心變成在自誇）今天終於找來飯湯文化大本營屏東的來賓福熊，一起好好解析沿海和內陸型飯湯的差異既然難得邀請到福熊老師，自然也要為各位挖掘屏東在地飲食特色一個不小心，話題就從飯湯、一路聊到六堆客家文化、再順便解了我心中長久以來cinavu和abai兩款原民粽傻傻分不清的疑惑看完文案覺得餓嗎？那就對了～聽完保證你更餓 XD －本集來賓：福熊微笑台灣專欄：https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/156 Home Run

zh-Hant

171 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich