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PODCAST

SONNTAGs-Jause

Jeden SONNTAG serviert Chefredakteurin Sophie Lauringer mit ihren Gästen eine Jause mit Kuchen, Kaffee und manchmal auch mit Schlagobers. Wir erinnern uns an die Jausen unserer Kindheit, wo immer Zeit für Gespräche, Neuigkeiten und ein bisschen Tratsch war. Unsere Hörerinnen und Hörer bitten wir mit an den Jausentisch, das Rezept gibt es zu jeder Folge dazu. Credit: Rechte für den Podcast-Jingle der Sonntagsjause gehören dem SONNTAG.

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All Episodes

00:39:58

Juli and the Church

SONNTAGs-Jause ·

2026/01/18

In der SONNTAGs-Jause am 18. Jänner ist Julia Schnizlein, Seelsorgerin mit digitalem Verkündigungsauftrag zu Gast. Zur Jause gab es einen Obatzten.Zweifache Familienmutter, ausgebildete Journalistin und begeisterte (digitale) Seelsorgerin: Julia Schnizlein hat viele Aufgaben. Die Pfarrerin der lutherischen Stadtkirche engagiert sich für die Zusammenarbeit der christlichen Kirchen, die sie im Alltag in der Wiener Innenstadt überzeugt lebt. „Das Ziel ist nicht, dass wir alle gleich werden“, fügt sie

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00:44:29

Humor ist eine wichtige Eigenschaft des Glaubens

SONNTAGs-Jause ·

2026/01/11

Am 11. Jänner 2026 ist Wolfgang Moser, Zeremoniar des künftigen Erzbischofs Josef Grünwidl, in der SONNTAGs-Jause zu Gast. Zur Jause gab es eine Schokoladentorte, gebacken von den Ordensschwestern im Erzbischöflichen Palais. Jedem Mitarbeiter backen sie zum Geburtstag einen Wunschkuchen. Ein schöner Brauch!Rezept: SchokoladentorteZutaten Teig:140 Gramm Butter140 Gramm Schokolade4 Dotter4 Eiklar140 Gramm Staubzucker80 Gramm Weizenmehl40 Gramm StärkemehlGlasur:200 Gramm Kochschokolade3 Esslöffel

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00:27:03

Eine Kerze für Ungeborene

SONNTAGs-Jause ·

2026/01/04

Am 4. Jänner 2026 ist Pavol Tomanek, der Kellner, der Maurer werden wollte und katholischer Diakon wurde in der SONNTAGs-Jause zu Gast. Zur Jause gab es Bryndzové Halušky, Nockerl mit Schafskäse. Rezept: Bryndzové Halušky (Schafskäsennudeln) Ein bedeutendes Gericht für die Slowaken ist Bryndzové Halušky (Slowakische Nockerl mit Schafskäse). Zutaten:500 Gramm Kartoffeln150 Gramm Mehlein EiSalz200 Gramm Schafskäse (Bryndza)100 Gramm Speck (optional)Sauerrahm (nach Geschmack) Zubereitung: Die

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00:42:28

Ein Walzer für das neue Jahr 2026

SONNTAGs-Jause ·

2025/12/28

In der letzten Folge der SONNTAGs-Jause im alten Jahr 2025 ist Musikkritiker und -liebhaber, Wilhelm Sinkovicz, zu Gast. Auf das neue Jahr 2026 wurde mit einem Glas Aligoté aus dem Burgund angestoßen. Zur Jause gab es französischen Weißwein, Aligoté aus dem Burgund - eine Empfehlung von Kollegin Veronique Dautriche. Mehr spannende Artikel lesen Sie mit unserem ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Digital-Abo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠!

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00:34:13

Ein Stück Östereich im Heiligen Land

SONNTAGs-Jause ·

2025/12/21

Die Weihnachtsfolge der SONNTAGs-Jause mit Lucas Maier vom österreichisches Hospiz wurde direkt vor Ort in Jerusalem aufgenommen. Zur Jause gab es Triest-Kuchen. Rezept: Triest-KuchenZutaten für den Teig: 300 Gramm Zucker250 Gramm Butter (Zimmertemperatur)fünf Eier120 Gramm dunkle Schokolade (55 Prozent), gehackt250 Milliliter Espresso (Zimmertemperatur)20 Gramm Backpulver50 Milliliter Stroh Rum (60 Prozent)zwei Esslöffel Vanilleextrakt450 Gramm Mehl Streuseldecke:100 Gramm Butter200 Gramm Mehl50

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00:39:10

Der Juwelier der Kaiserin

SONNTAGs-Jause ·

2025/12/14

In der SONNTAGs-Jause vom 14. Dezember 2025 spricht Chefredakteurin Sophie Lauringer mit dem Juwelier Christoph Köchert über sein gleichnamiges Traditionshaus und den verloren geglaubten Schatz der Habsburger in Kanada. Zur Jause gab es Mürbteigsterne.Rezept: MürbteigsterneZutaten:100 Gramm Zucker200 Gramm Butter300 Gramm Mehl (glatt)zehn Gramm Vanillezuckerein Eieine Prise SalzRibiselmarmelade (Tipp: selbst eingekocht)Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung: Für den Mürbteig das Backpulver und das

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00:36:18

Zu Besuch beim Heiligen Nikolaus

SONNTAGs-Jause ·

2025/12/07

In dieser Ausgabe der SONNTAGs-Jause traf Sophie Lauringer den beliebtesten Heiligen der Kinder, Nikolaus, dessen Gedenktag am 6. Dezember ein oft langes herbeigesehntes Fest ist. Der echte Nikolaus hat vor 1.700 Jahren gelebt. So gibt es Nikolodarsteller, die die Botschaft des Heiligen zu den Menschen, vor allem zu den Kindern tragen. Unser Gast, Christian Schamberger, ist so ein Nikolaus. Zum Naschen gab es Schoko-Nikolos.Unseren Schoko-Nikolo-Test finden Sie auch online!Mehr spannende Artikel

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00:51:19

Zwischen Abenteuer und True Crime

SONNTAGs-Jause ·

2025/11/30

Am 30. November 2025 erzählt uns Wilfried Seipel, Ägyptologe und Museumsdirektor in der SONNTAGs-Jause unter anderem über den Diebstahl der Saliera. Zur Jause gab es eine Mohn-Himbeer-Torte. Seine Autobiographie hat er jetzt in einem 2,7 (!) Kilogramm schweren Buch unter dem Titel „Mein Leben. Ein Abenteuer“ veröffentlicht. Es geht um Geschichte und Geschichten, die Wilfried Seipel auch gerne im Podcast erzählt. Denn der ausgebildete Ägyptologe undbegeisterte Ausstellungsorganisator hat auch ein

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00:49:32

Der Gammarelli von Wien

SONNTAGs-Jause ·

2025/11/23

Heute in der SONNTAGs-Jause: An prominenter Lage auf dem Stephansplatz befindet sich der Arbeitsplatz von Jan Kopeinig. Das Eckgeschäft „Kunst und Kirche“ gegenüber des Standplatzes der Fiaker ist in Wien einzigartig, denn es gilt sogar als päpstlicher Hoflieferant wie der römische Schneider Gammarelli: Für Papst Leo XIII. wurden Messkoffer geordert, wie Jan Kopeinig im Archiv gefunden hat. Zur Jause gab es Apfelrosen.Rezept: Apfelrosen Zutaten (für 12 Stück):zwei Äpfelzwei Packungen gekühlter

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00:32:52

Im Salon Salomon

SONNTAGs-Jause ·

2025/11/16

In die SONNTAGs-Jause bringt Martina Salomon das Rezept für eine Zitronentarte mit, inklusive Tipps zum Gelingen. Beispielsweise hat die frühere KURIER-Chefredakteurin immer Eiklar eingefroren. So wird die Jause zu einem (fast) antifeministischen Gespräch über ihr neues Kochbuch „Salon Salomon. 50 Menschen, 60 Rezepte. Gespräche mit Geschmack“ – allesamt übrigens mehrfach erprobt! Rezept: Zitronentarte Zutaten (für den Teig): 110 Gramm Butter200 Gramm Mehl20 Gramm gemahlene Haselnüsse (oder

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00:54:38

Jüdisches Leben: Eine Jause mit Milli Segal

SONNTAGs-Jause ·

2025/11/09

Am 9. 11. 2025 ist der 87. Jahrestag der Reichspogromnacht 1938. Zu diesem Anlass ist Milli Segal, Kultur- und Erinnerungsvermittlerin zu Gast in der SONNTAGs-Jause. Zur Jause gab es "Kindlach".Rezept Kindlach:Zutaten (für den Keksteig):225 Gramm weiche Butter200 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe, zimmerwarm80 Gramm Zuckereine Prise Salzzirka 325 Gramm Mehl Type 405 plus eventuell etwas mehrZutaten (für die Füllung):vier gehäufte Esslöffel Nuss-Nougat-Creme Außerdem:ein Ei verquirlt mit

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00:47:35

Auf der Suche nach den Erben

SONNTAGs-Jause ·

2025/11/02

Der heutige Gast in der SONNTAGs-Jause hat viel mit Toten zu tun und er tut dabei viel Gutes: Nicolas Forster sucht Erben. Zur Jause gab es ein Keto-Sandwich. Rezept: Keto-SandwichZutaten:zwei Scheiben Ketobrot (kalorienreduziertes Toastbrot)ein EiPaprikaSalatblätterBresaola (italienischer Rinderschinken)Senf (ebenfalls ohne Zucker)Mehr spannende Artikel lesen Sie mit unserem ⁠⁠⁠⁠Digital-Abo⁠⁠⁠⁠!

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00:43:25

Alles für Strauss

SONNTAGs-Jause ·

2025/10/26

Am 25. Oktober 2025 jährt sich der 200. Geburtstag des legendären Wiener Komponisten Johann Strauss. In der SONNTAGs-Jause vom 26. 10. 2025 spricht der SONNTAG mit Edi Strauss, dem Urgroßneffen des Walzerkönigs! Zur Jause gab es einen andalusischen Apfelkuchen.Es gibt noch immer etwas bei Strauss zu entdecken, weiß der beherzte Familien- und Musikforscher Eduard Strauss. Er selbst ist ein direkter Nachfahre von Eduard, sein Vater Eduard II. war der letzte Strauss, der als Dirigent gearbeitet

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00:47:39

Schaut genau auf die Menschen

SONNTAGs-Jause ·

2025/10/19

In der ⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠ vom 19. 10. 2025 ist der ORF-Journalist und Bürgeranwalt Peter Resetarits zu Gast. Zur Jause bringt er nicht nur Geschichten aus 30 Jahren Sozialreportage mit, sondern auch eine ganz persönliche Vorliebe: Butterbrot mit Schnittlauch - das haben wir ihm gerne geschmiert.Zutaten: zwei Scheiben Sauerteigbrotein Esslöffel Butterein halber Bund SchnittlauchZubereitung: Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Den gehackten Schnittlauch gleichmäßig darüberstreuen – je

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00:40:47

Wohlfühlkrimis mit Tiefgang

SONNTAGs-Jause ·

2025/10/12

In der ⁠SONNTAGs-Jause⁠ vom 12. 10. 2025 ist Mina Albich anlässlich der Erscheinung ihres neuen Krimis "Wienerberg" zu Gast. Zur Jause gab es einen Schokokuchen nach Rezept ihrer Großtante. Von dieser hat die Krimiautorin nicht nur das Rezept, sondern auch ihren Vornamen erhalten.Zutaten für den Kuchen: acht Eiklar160 Gramm Kristallzucker160 Gramm Butter160 Gramm Kochschokolade160 Gramm griffiges Mehlwahlweise Marillen- oder Orangenmarmealde zum FüllenZutaten für die Glasur: 100 Gramm

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00:39:55

Das Start-up aus der Klostergarage

SONNTAGs-Jause ·

2025/10/05

In der ⁠⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠⁠ vom 5.10.2025 ist Andreas Thonhauser zu Gast. Er ist der Leiter des katholischen TV-Senders EWTN in Rom. Vor vier Jahren ist er mit seiner Großfamilie von Wien nach Italien gezogen und hat dort guten Anschluss gefunden. Zur Jause gab es "Cacio e pepe", Nudeln mit Pecorino und Pfeffer. Cacio e pepeAndreas Thonhauser schätzt dieses sehr einfache Gericht, das aber gar nicht so einfach nachzukochen ist. Sein Sohn ist bereits besser geübt und kann in der Familie die

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00:37:38

Bettina Graf: Lernen für das Leben

SONNTAGs-Jause ·

2025/09/28

In der ⁠⁠SONNTAGs-Jause⁠⁠ vom 28.9.2025 ist Bettina Graf zu Gast. Die Religionslehrerin trägt gerne bunte Kleidung und ist von ihrer Arbeit überzeugt: "Man muss im Religionsunterricht etwas bieten." Zur Jause gab es koscheren Löskaffee und getunktes Spritzgebäck mit Marmelade. Rezept: SpritzgebäckZutaten: 250 Gramm Margarine100 Gramm Zucker (nach Wunsch Vanillezucker)2 Dotter350 Gramm glattes MehlZusätzlich:Marillenmarmelade zum BestreichenSchokoladeglasur zum TunkenZubereitung:Den

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00:54:02

16er Buam: Alles für das Wienerlied

SONNTAGs-Jause ·

2025/09/21

In der ⁠SONNTAGs-Jause⁠ vom 21.9.2025 sind die 16er Buam zu Gast. Patrick Rutka und Klaus Steurer sind seit mehr als 30 Jahren als Schrammelmusiker-Duo unterwegs. Zur Jause gab es einen Klassiker vom Heurigenbuffet: Liptauer mit Salzstangerl. Die 16er Buam üben täglich und proben wenig. Ihre Mission: Das Wienerlied ist Teil unserer Kultur ebenso wie der Wiener Dialekt. Kirchenmusik ist übrigens nicht die Welt der 16er Buam. Die beiden gläubigen Musiker empfehlen aber die Klassiker des

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00:41:42

Doktorhut mit Gamsbart

SONNTAGs-Jause ·

2025/09/14

In der SONNTAGs-Jause ist diesmal Gexi Tostmann anlässlich des Dirndlgwandsonntages zu Gast. Die jahrzehntelange Unternehmerin der renommierten "Tostmann Trachten" wird seit ihrer Studienzeit auch Doktorhut mit Gamsbart genannt. Zur Jause gab es Obst, Joghurt und ein Schafsgupferl, pikant angerichtet. Sie ist geistreich, eine gestandene Geschäftsfrau und ungemein kompetent sowie unterhaltsam. Die heute 83-jährige Gexi Tostmann hat ein „grünes“ Herz, ist durchaus aufmüpfig und hat als Kind die

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00:37:21

Soldaten nur aus Schokolade

SONNTAGs-Jause ·

2025/09/07

In der SONNTAGs-Jause vom 7. 9. 2025 sind Michael Garschall und Christian Mayr anlässlich der Herbsttage in Blindenmarkt zu Gast. Der Podcast stand ganz im Zeichen von Schokolade, denn es ging um das Stück der "Schokoladensoldat". Zur Jause gab es einen Schokokuchen.Die Herbsttage im niederösterreichischen Blindenmarkt stehen zum 36. Mal im Zeichen der Operette. Oscar Straus (1870–1954) komponierte das komödiantische Werk „Der Schokoladensoldat" mit vielen Verwechslungen, schlauen

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