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PODCAST

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die Störtebeker Brauspezialitäten

Biersommelier Dennis Spahn nimmt euch mit auf eine Entdeckungsreise rund um die Störtebeker Brauspezialitäten. Lernt dabei auch die Menschen kennen die unsere prämierte Braukunst erst möglich machen: Von der Produktentwicklung über das Brauen, die Abfüllung bis hin zum Vertrieb. On top gibt es weitere tolle nationale und internationale Gäste. Störtebeker On Air – Euer Feierabend-Bier in Podcast-Form!

society & culture personal journals

All Episodes

00:33:04

#062 - Fassgeflüster

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/10/29

Dennis ist zu Besuch beim „Fassgeflüster“, ein Festival wo sich alles rund um das Thema Holzfass dreht. Gemeinsam mit Jens und Tia fand an in diesem Rahmen ein besonderes „Bier & Käse“-Tasting statt – eine harmonische Kombination aus holzfassgereiften Bieren und feinen Käsesorten.Im Interview kommen "JPG" (John Patrick Grande), der Organisator des Festivals, und Tia zu Wort. Sie sprechen über die Event-Premiere, die Faszination des Holzfasses und warum Bier und Käse einfach

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00:26:10

On Air #061 - Gastronomie

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/10/15

Dennis ist zu Besuch bei seinem Störtebeker-Kollegen Dustin in Berlin: Dustin ist bei uns im Gastro-Vertrieb tätig und sorgt dafür, dass unsere Biere genau dort landen, wo sie hingehören: In den besten Bars, Restaurants, Hotels und natürlich auch Biergärten.Dennis begleitet ihn auf seiner Tour, sie sprechen über seine täglichen Aufgaben, was gute Kundenbeziehungen ausmacht, welche Herausforderungen der Vertrieb mit sich bringt und natürlich, wie viel Leidenschaft in seiner Arbeit steckt.

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00:32:23

#060 - Berlin Beer Week

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/10/01

In dieser Episode nimmt euch Dennis mit auf die 10. Berlin Beer Week. Bei zwei entspannten Spree-Rundfahrten wird nicht nur das Hauptstadtpanorama genossen, sondern vor allem zwei besondere Gemeinschaftsbiere: „Flipper“ und „JAWS“, entstanden aus der Zusammenarbeit von BRLO und Störtebeker.Zwischen Hopfenaromen und Wellenrauschen gibt es spannende Einblicke direkt von den Machern: Organisator Christoph erzählt von den Highlights des Festivals, BRLO-Braumeister Micha berichtet von der Idee hinter den

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00:47:11

#059 - Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2025

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/09/08

Wow – was war das für ein Tag, was für eine Stimmung, was für ein Abend?!Dennis ist samt Podcast-Mikrofon dabei, wenn in Stralsund der Deutsche Meister der Hobbybrauer 2025 gekürt wird:Jan Mordhorst aus Seevetal holt sich mit seinem Altbier nach mehreren Anläufen endlich den Titel und komplettiert als 1. Hobbybrauer alle Trophäen.Und auch im Kreativbier-Wettbewerb gab es ein großes Wiedersehen:Die Braugruppe „Hopfengärtner“ aus Hannover mit Gregor Gärtner und Luise Redetzky konnte ihren Titel aus

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00:36:52

#058 - Weltmeisterin

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/08/20

Wie wird man Biersommelier-Weltmeisterin?In dieser Folge spricht Dennis mit Elisa über ihren Sieg bei der Biersommelier-Weltmeisterschaft 2019 in Rimini. Sie erzählt von den intensiven Vorbereitungen, dem spannenden Vorentscheid und den Herausforderungen auf dem Weg zum Titel.Außerdem verrät Elisa, wie ihr eure eigene Sensorik trainieren und zuhause Schritt für Schritt verbessern könnt.

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00:27:54

#057 - Wir brauen mit Sierra Nevada

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/08/12

Die Bombe platzt: Wir brauen mit Sierra Nevada!In dieser besonderen Folge begrüßt Dennis gleich zwei unserer Braumeister: Jens und Christoph. Gemeinsam lüften sie das große Geheimnis: Wir brauen das Sierra Nevada Oktoberfestbier 2025!Sierra Nevada – die amerikanische Ikone des Craft Beers – hat uns eingeladen, gemeinsam das diesjährige Festbier zu entwickeln. Wie es dazu kam, was das Bier so besonders macht, wo und wann ihr es trinken könnt und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.

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00:19:59

#056 - IREKS

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/08/01

Dennis und drei unserer Störtebeker Braumeister (Jens, Christoph und Paul) haben sich auf den Weg nach Kulmbach gemacht. Dort stand ein Besuch bei der IREKS Mälzerei auf dem Programm mit Werksführung und Blick hinter die Kulissen durch IREKS-Vertriebler Kay-Tassilo Pauli und seinen Kollegen.Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Malzherstellung und die Herausforderungen, die dabei entstehen – von Rohstoffqualität bis Prozesskontrolle.

de

00:27:50

#055 - USA-Reise

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/07/23

Sommerzeit ist Reisezeit – und Bierzeit!Jens ist frisch von einer spannenden beruflichen USA-Reise zurück in Deutschland und bringt Dennis nicht nur spannende Geschichten, sondern auch leckeres Bier mit!Gemeinsam sprechen die beiden über den Besuch bei der Olde Mecklenburg Brewery – inklusive einem kühlen Bier, das natürlich direkt im Podcast verkostet wird. Doch das war noch nicht alles: Bereits auf dem Hinflug in die Staaten bahnte sich ein weiteres Highlight an. Es wird 2025 ein gemeinsames Bier

de

00:33:43

#054 - Abenteuerreise in die Elphi

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/07/03

In dieser sommerlichen Episode nehmen euch Dennis und Aljoscha mit auf eine Reise: Wir geben euch eine Vorschau auf unser Sommer-Special aus der Elbphilharmonie in Hamburg am Fr. 22.08. und erzählen welche weiteren Highlights euch in der neuen Staffel unserer Störtebeker Live Abenteuerreise sonst noch erwarten. Wenn ihr das Abo bis zum 31.07.25 bestellt erhaltet ihr die Verkostungsbox zu unserem Elphi-Special kostenlos on top:https://www.stoertebeker.com/abo-abenteuerreise-25-26.htmlUnd für unser

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00:28:54

#053 - BRLO x Störtebeker

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/06/18

Dennis ist in Berlin und hat heute direkt zwei Gäste: Christoph Klischan von der "Berlin Beer Week" und Michael Lembke von BRLO. In diesem Jahr feiert die Berlin Beer Week nämlich ihren 10. Geburtstag und zu diesem Anlass brauen BRLO und Störtebeker gemeinsam nicht nur eins, sondern direkt zwei Jubiläumsbiere. Was genau im Rahmen der Beer Week passiert, wie damals alles angefangen hat und welche Biere euch erwarten erfahrt ihr in dieser Folge. Wir verlosen 1x 2 Tickets für die "BRLO x

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00:29:07

#052 - Trainingslager

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/06/04

Dennis nimmt euch mit in die Düsseldorfer Altstadt zum ultimativen Altbier Trainingslager.Gemeinsam mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und Bierliebhabern probiert Dennis sich durch die 5 Düsseldorfer Hausbrauereien und sammelt dabei Geschmacksimpressionen und wichtige Tipps für euch um ein tolles, ausgewogenes Altbier zu brauen.Wer selbst einmal probieren möchte kann sich das Altbier-Paket auch bequem nach Hause bestellen: https://altbierunited.de

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00:19:16

#051 - Online-Shop

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/05/24

Dennis ist zu Besuch bei Rino in "Lager 3": Hier werden neben den Paketen für unsere Störtebeker Live Abenteuerreise auch eure Online Shop Bestellungen gepackt und verschickt.Dennis und Rino geben euch einen Blick hinter die Kulissen und bearbeiten gemeinsam eine eingehende Bestellung. Und natürlich packen wir auch noch einen kleinen Bonus mit ins Paket!

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00:32:59

#050 - Störtebeker Live

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/05/07

Das große Staffelfinale unserer Störtebeker Live Abenteuerreise mit Publikum aus unserem Brauquartier in Stralsund war ein voller Erfolg. Gemeinsam haben wir die Weltpremiere unseres neuen New England IPA gefeiert und Dennis nimmt euch in dieser Folge mit auf eine Reise durch diesen aufregenden Tag und sammelt O-Töne von den Vorbereitungen bis hin zur Aftershow-Party.

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00:25:18

#049 - Christoph Puttnies

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/04/23

Im Rahmen unserer Störtebeker Live Abenteuerreise am Fr. 11.04. mit Publikum im Störtebeker Brauquartier in Stralsund hat Dennis die Möglichkeit mit Braumeister Christoph Puttnies über seine inzwischen über 25 jährige Betriebszugehörigkeit zu sprechen.Christoph berichtet über seine Anfänge in der Brauerei, warum auch ein zukünftiger Braumeister mal nicht in die Berufsschule kann und seinen aktuellen und zukünftigen Projekte.Dazu gibt es Eindrücke und Erinnerungen von aktuellen und ehemaligen

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00:21:12

#048 - Störtebeker New England IPA

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/04/09

In dieser Folge nehmen Paul und Dennis euch mit auf eine ganz besondere Reise: Wir probieren das brandneue Störtebeker New England IPA – direkt aus dem Tank gezwickelt! Wie kam es zu diesem Bier? Welche Idee steckt dahinter und wie schlägt sich das NEIPA im Geschmackstest? Wir erzählen die ganze Geschichte – von Johannes´ Hobbybrau-Siegerbier 2023, über die sechs Pilotsude bis zum ersten Schluck der vielleicht am sehnsüchtigsten erwarteten Störtebeker Brauspezialität aller Zeiten. Erwartet tropische

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00:20:02

#047 - Brauer und Mälzer

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/03/27

Dennis hat heute Störtebeker Braumeisterin Juliane und ihren Brauer & Mälzer Azubi Finn zu Gast.Finn hat zum 01.09.24 seine Ausbildung in Stralsund gestartet und berichtet über die ereignisreichen ersten Monate, seine Aufgaben, Arbeitsabläufe und natürlich auch wie und warum er überhaupt auf den Ausbildungsplatz aufmerksam wurde.Juliane gibt zudem eine kleine Vorschau auf das 2. und 3. Lehrjahr, welche Praktika noch anstehen und vieles mehr.Wenn ihr auch an einer Ausbildung bei uns interessiert

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00:21:38

#046 - Belgian Blonde Ale

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/03/06

Dennis begrüßt den amtierenden Deutschen Meister der Hobbybrauer Florian Nahrwold zur Premieren-Verkostung seines Siegesbieres.Mit seinem Belgian Blonde Ale konnte Florian im letzten September die Jury restlos überzeugen und sich damit zum Deutschen Meister krönen.Wir sprechen über den Weg zum Rezept, den Brautag in Stralsund, Verkosten das Bier und fangen Meinungen zum Sieger-Sud ein.Die Anmeldung für die Deutsche Meisterschaft 2025 startet am Fr.

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00:24:10

#045 - Altbier

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/02/18

Dennis und Jens sprechen über den von euch gewählten Bierstil für die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2025.Ihr habt euch für Altbier als Stil entschieden und erfahrt in heute die ersten Rahmenbedingungen für eure Homebrews. Was zeichnet den Bierstil aus? Welche Biere sind die Benchmark? Und wie ist der Zeitplan für die Einreichung der Biere und die Meisterschaft?Dazu wird es natürlich auch wieder ein Online Trainingslager im April geben und vielleicht ja sogar zusätzlich die Möglichkeit in

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00:32:31

#044 - Störtebeker in der Dose

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/02/05

Dennis begrüßt Tim Wilberg von "Wertmarke" und spricht mit ihm über die fast 3 jährige Entwicklungszeit der ersten Störtebeker Dose.Zum Start gibt es unsere Bestseller Atlantik-Ale und Atlantik-Ale Alkoholfrei in der wahrscheinlich schönsten Dose der Welt. Wann kam die Idee auf? Welche Herausforderungen waren zu meistern und für welche Störtebeker-Innovationen waren Tim und seine Frau Kirsti in den letzten 15 Jahren sonst noch mitverantwortlich? Dies und vieles mehr erfahrt ihr

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00:24:42

#043 - Brautag Kreativbier

Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die... ·

2025/01/22

Dennis ist mit den Siegern des Kreativbier-Wettbewerbs Luise & Gregor (@derhopfengaertner) bei BRLO in Berlin und gemeinsam wird das "Maracuja Guaven Vanille Sour" eingebraut.Mit dieser Kreation konnten Luise & Gregor bei der letzten Hobbybrau-Meisterschaft das Publikum überzeugen und freuen sich gemeinsam mit BRLO-Braumeister Michael Lembke auf die Umsetzung ihres Rezeptes.

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