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PODCAST

鳥羽周作のうまいはなし

レストラン「sio」グループの代表、料理人、鳥羽周作のPodcast。『リスナーファースト、周作セカンド』をモットーに、リスナーのあなたがおいしいと思えるはなしをしていきます。鳥羽周作が自分の体験や、日頃考えていること、感じたことを脳で調理して言葉（音声）として提供していきます。番組の目標は「おいしい」をテーマに、リスナーのあなたと一緒に何かを作っていくこと。「何か」を一緒に探し、メイクして「感動」を共有していきたいと思っています。メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞→ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは #鳥羽周作のうまいはなし

arts food

All Episodes

36:03

第87回 WOWOW入ってチャンピオンズリーグを見よう

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/04/21

・トバシュランコンビニ編ヌテラビーレディ殿堂入り・UEFAチャンピオンズリーグがあつい・✉️「ビュッフェは中華」・「鳥羽周作のうまいはなしリスナー・スペシャルディナー」開催！！・想像メシ「焼かない！煮るだけ照り焼き」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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31:11

第86回鳥羽のなんかさ、鳥羽のなんかね

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/04/14

第86回鳥羽のなんかさ、鳥羽のなんかね・続ステーキハウスパシモンにハマっている・太刀魚がうまいはなし・糖尿病日記　緩み中・✉️ 「熟成生たらこと玉子焼きおにぎり」・✉️「お店の高揚感の作り方」・想像メシ「家で簡単明太子パスタ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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30:45

第85回ケンカはしません！SNSブッダになります

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/04/07

・トバシュランコンビニ編代打・サッカーW杯のはなし・サッカー観戦のすすめ・『TOBASCO』の依頼が来ない・想像メシ「ダブルチーズバーガーのフライパントースト」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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34:00

第84回この番組、面白いのが業界でバレ始めている！？

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/03/31

第83回お花見する友達はいない・鳥羽周作の魅力に気づかれたはなし・ランクルギリギリ事件・ステーキハウスパシモンがうまい・✉️「ニンニクの産地の違いと至高の肉の部位」・想像メシ「フィレオフィッシュのマスタードソース付け」「なめたけ卵かけご飯」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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31:26

第83回お花見する友達はいない

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/03/24

・トバシュランコンビニ編　ゼロシリーズ・リスナー・セージ星人の正体・新社会人に向けてのメッセージ・5月からYouTube本格始動！・ガンダムが好きすぎるはなし・想像メシ「マックポークwithアヲハタりんごジャム」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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44:36

第82回糖尿病についてしっかり勉強しよう！ゲスト：糖尿病内科医大坂貴史先生

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/03/17

・初ゲスト！糖尿病内科医・大坂貴史先生登場！・大坂先生との出会いと糖尿病発覚・「糖尿病」は病気ではない・予定外！鳥羽さんの怪我・✉️「糖尿病への質問とお悩み」・想像メシ「ダンクオールドファッションinアイスラテ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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35:40

第81回ダイソンの掃除機はすごい光るし、めっちゃ吸う！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/03/10

・トバシュラン・コンビニ編生スコーンカフェラテ・「山口一郎の遭遇」に行ったはなし・鳥羽周作お店に復帰！新コース開始！・長野のレストラン「ドンキホーテ」がうまい・想像メシ「ポッカレモンポンデリング」・次回初ゲスト！糖尿病内科医・大坂貴史先生！メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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30:43

第80回出会いは気合い

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/03/03

・退院後初ご飯・鳥羽風無水カレーにハマる・洗車を極めたいはなし・鳥羽周作糖尿病日記退院後・持ち運べるおすすめインスタントスープ・想像メシ「カレーめしタバスコ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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39:09

第79回鳥羽周作 1ヶ月入院生活の全て！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/02/24

・鳥羽周作に何があったのか？・鳥羽シュラン過去最高クオリティ・幸先の悪いフットサル・予定外の出場と入院へ・入院生活のトイレ問題・想像メシ「溶き卵ペヤング」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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27:07

第78回ランクルの洗車が難しい！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/01/20

・洗車が難しい・サッカー熱が来ているはなし・糖尿病日記鍋と筋トレ・✉️「マルタで作る日本料理」・✉️「リヤカー屋台のおつまみレシピ」・想像メシ「具なしオイスター焼きそば」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ ⁠https://x.gd/qvCUB⁠ ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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36:21

第77回お墓を掃除して、トイレを清める

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/01/13

・年末年始も24-TWENTY FOUR-・てんぷら山の上 Roppongiがうまい・風水のはなし・糖尿病日記お正月の影響・✉️「おばあちゃんの豆餅・山形の納豆餅」・想像メシ「炊飯器で参鶏湯」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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24:22

第76回あけおめ！高級ダウンジャケットプレゼント！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2026/01/06

・映画「爆弾」を観たはなし・ダウン×冷房で運転がトレンド・糖尿病日記お正月太りしてしまった方へ・✉️「茹ですぎたパスタと余ったイカスミのうまい活用法」・★新春🎍ダウンジャケットSP！★ ・想像メシ「シーフードプチッと鍋」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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35:17

第75回メリークリスマス！鼻毛を抜いてスニーカープレゼント！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/12/23

・トバシュラン・コンビニ編　低脂質アレンジ飯・Earthboat ×鳥羽シェフコラボ！・アクスタ残りわずか！・クリスマス特別企画！部屋もカラダも大掃除・★リスナースニーカープレゼント★ ・想像メシ「鶏汁インザライス」・次回は1月7日配信！メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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34:52

第74回リスナーが店に研修しに来た！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/12/16

・鳥羽さん宅からお送りしてます！・猪木さんクイズTikTok風・最強低脂質メシクッパ・リスナーのsio AOYAMA研修の音声をお届け・✉️「農家さんとの出会い方」・想像メシ「超簡単！瀬戸風味バターパスタ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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31:08

第73回高知遠征でみかんを食べすぎる鳥羽周作

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/12/09

・トバシュラン・コンビニ編　最強おつまみお菓子・高知遠征にて色んな食材と触れる・食べすぎてしまうほど美味しい高知のみかん・遠征中のプチドッキリ・✉️「糖尿病との向き合い方」・想像メシ「鳥羽流和風パスタ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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32:59

第72回猪木さんクイズクイズ！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/12/02

・今回はゆっくりめにお届け・猪木さんクイズの過去問題に挑戦・鳥羽周作本が発売！・映画「栄光のバックホーム」が面白い・糖尿病と日常生活の共存・うまみとストレスのバランスへのこだわり・想像メシ「釜玉うどん風ぺぺたま」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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30:02

第71回トバシュラン・コンビニ編最高点!!

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/11/25

・ファミマ「リュウジの至高のレシピ角煮まん」・鳥羽周作noteはじめます・ダウンジャケットありすぎ問題・糖尿病日記・sioメンバーシップサービスが開始！・✉️「美味しい柿レシピと納豆の食べ方」・想像メシ「鳥羽流焼きそば」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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35:09

第70回肉を焼いたら超うまいはなし

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/11/18

・アクスタ好評発売中！・猪木さんクイズ、総集編！？・お肉への熱いこだわりのはなし・久しぶりの体重測定・✉️「うまい食べ物のはなし」・想像メシ「糖尿病対策野菜キーマカレー」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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32:25

第69回アナと鳥羽の大王

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/11/11

・おしゃれな世界の鳥羽周作・11月14日は世界糖尿病デー・アナ雪を見た！・糖尿病オススメ飯「押し麦スープ」・ご飯に合うふりかけ選手権・想像メシ「焼かないグラタン」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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36:12

第68回糖尿病がかなり改善！

鳥羽周作のうまいはなし ·

2025/11/04

・アクスタのクオリティが高い！・猪木さんクイズ、同じ説？・鳥羽周作糖尿病日記・積極的バランス療法のやり方・✉️「おすすめの蕎麦のお店」・想像メシ「鳥羽流水晶鶏むね肉」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』

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