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PODCAST

Vinyl + Cooking

Podcast über Platten und Kochen. Spannende kleine Gerichte und herausragende Musik – witzig und persönlich erklärt von Thomas Askan Vierich, Journalist und Autor von kulinarischen Fachbüchern. Lust auf Indierock von Wedding Present, Streichquartette von Dimitri Schostakowitsch, Fusion Jazz mit Miles Davis oder doch lieber schwedischen Underground-Pop? Ich spiele euch viel Musik vor und nehme euch mit in meine Küche. Wir kochen witzige kleine Gerichte wie Welsh Rarebits, Street Food, Janssons

music music commentary

All Episodes

01:05:42

Wire: Die Geburt des Post-Punks (1977-79)

Vinyl + Cooking ·

2025/03/28

Wire zählen nicht zu den populärsten Bands des Punks undPost-Punks, aber vermutlich sind sie die einflussreichste. Was sie Ende der 1970er aufnahmen, sprengte schnell die Grenzen des Punkgenres. Wenn ihr Debüt „Pink Flag“ noch unter Punk eingeordnet werden konnte, war er doch mit 21 Songs,viele davon unter einer Minute lang, schon ein künstlerisches Statement. Die beiden Nachfolgealben „Chairs Missing“ und „154“ waren konzeptionell und soundtechnisch so etwas wie „Dark Side Of The Moon“ zum

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01:36:05

Das Pulsieren des Kosmos: Requiem für Sofia...

Vinyl + Cooking ·

2025/03/16

Anfang März 2025 ist die tatarisch-russische Komponistin SofiaGubaidulina mit 93 Jahren gestorben. Sie hatte seit 1992 bei Hamburg gelebt und gilt als bedeutendste russische Komponistin der Neuen Musik seit Schostakowitsch.Ihre Musik ist herausfordernd, aber auch zugänglich. Sie beweist, dass uns zeitgenössische Klassik durchaus berühren kann – jenseits der leider oft kitschigen und belanglosen Neo-Klassik. Soundtrack:Streichquartett Nr. 1 (1971), Stamicovo kvartetoChaconne für Soloklavier (1963),

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00:57:19

Platten für die Insel: Hüsker Dü: Zen Arcade, 1984....

Vinyl + Cooking ·

2025/03/12

Hüsker Dü gelten als eine der wichtigsten Bands desamerikanischen Undergrounds der 1980er Jahre. Sie machten aus Hardcore, der genuin amerikanischen Form des Post Punks, so etwas wie Alternative Rock. Indem sie der Härte Melodik und Gefühl hinzufügten. Bob Mould ist noch heute einanerkannter Solokünstler. Zen Arcade, ihr Doppelalbum von 1984, gilt als ihr Meisterwerk. Manche sprechen von einer Post Hardcore Rockoper, manche sogar von einer besten Rockalben aller Zeiten. Hüsker Dü heißt übrigens auf

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01:52:44

Swamp Rock: Teil 2 meiner musikalischen Reise in den...

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2025/03/01

An der nördlichen Küste des Golfs von Mexiko und entlang desMississippis, in Louisiana, entstand Ende der 1960er eine musikalische Mischung aus Blues, Funk, Voodoo und den authentischen Geschichten des Countrys: Swamp Blues und Swamp Rock. Den möchte ich euch vorstellen. Mit toller Musik von Tony Joe White, Bobby Gentry, Cher, den Allman Brothers, CCR, Dr. John oder Joe Cocker. Dazu kochen wir mal wieder gegen Ende der Folge: ein Boeuf Bourguignon.Soundtrack:Creedence Clearwater Revival: Bad Moon

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01:14:29

60 Jahre „A Love Supreme“ von John Coltrane, das...

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2025/02/15

Als John Coltrane im Dezember 1964 mit seinem Quartet dieSuite „A Love Supreme“ aufnahm, wusste er und jeder, der dabei war, dass dies sein Meisterwerk sein würde. Das er jetzt einen Punkt erreicht hatte, auf den er schon lange hingearbeitet hatte: Spiritualität durch Musik, a love supreme,eine höhere Form von Liebe. Und diese Botschaft, diese Kraft, die diese Musik ausstrahlt, erschließt sich noch heute dem Hörer oder der Hörerin. Deshalb gilt dieses Album als das vielleicht beste Jazz-Album aller

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01:14:49

Pop Up Records: Wie funktioniert das...

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2025/02/07

Diesmal habe ich mir mal wieder Gäste eingeladen: Adrian Richter und Mark Feldes von der Hamburger Indie-Pop-Rock-Marketing Agentur Pop Up Records. Sie haben auch ein paar aktuelle Indie-Scheiben aus Berlin, Düsseldorf, Hamburg, Holland und Belgien mitgebracht. Und ich habe dann noch ein paar Aufnahmen aus Wien und Lauf an der Pegnitz ergänzt… Wie kommt man an einen Plattenvertrag? Braucht man überhaupt einen? Lohnt sich Streaming? Und wie kommt man auf die Playlists bei Spotify &

de

01:39:20

7. Todestag von Mark E. Smith (The Fall)

Vinyl + Cooking ·

2025/01/26

Mark E. Smith ist neben Paul Weller, Lou Reed und Cabaret Voltaire vermutlich mein prägendster Musiker. Jemand, mit dem ich seit Jahren ringe, den ich höre, liebe und hasse. Ich verzweifle an seinen kryptischen Texten wie andere an denen von Bob Dylan. Aber wenn ich sie dann verstanden habe, liebeich sie. Ich verehre ihn wie viele für seine wirklich unabhängige Haltung. Jemand, der den Punkgeist weitergetragen hat, ohne jemals ein Punk gewesen zu sein. Jemand, dem alle am Allerwertesten

de

01:49:01

Wut!

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2025/01/20

Hey, Donald „The Monster”, "The Orange man" Trump ist ab heute wirklich Präsident der USA. Und wird uns noch viele Probleme machen. Wie all diese rechten, autoritären Arschlöcher, die gerade ihr faschistisches, stinkendes Haupterheben. Das sollte uns wütend machen. Mich macht es traurig, resigniert. Wir hätten es eigentlich besser wissen sollen / können. Was hilft? Vielleicht ein paar wütende, Mut machende Songs. Here they are! Soundtrack: Chrome: Armageddon, 3rd From The Sun, 1982 Public

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02:18:59

Love / Happy Sad

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2025/01/18

Die Zeiten sind trübe. Und anstrengend, ermüdend. Die Welt gerät aus den Fugen. Los Angeles brennt, in Österreich stehen die Proto-Faschisten vor der Machtübernahme. Der mächtigste Mann der Welt scheint komplett durchzudrehen, assistiert vom reichsten Mann der Welt, dessen Lügenmaschine niemand Willens ist Einhalt zu gebieten. Dagegen hilft nur Musik. Glücklich machende Musik, wärmende, herzergreifende Musik. Liebeslieder, Hymnen, Lieder, die davon handeln, dass es auch anders gehen könnte. Von den

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02:10:38

Trost mit Tschaikowsky

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2025/01/11

Leute, wir leben in finsteren Zeiten. Und keine Besserung inSicht, eher im Gegenteil. Vielleicht kann uns da die Musik von Pjotr Iljitsch Tschaikowsky Trost spenden. Denn dem waren auch keine Tiefen fremd. Und er hat trotzdem manchmal zu hellen Klängen gefunden. Natürlich sind die dunklen noch schöner. Und die können ja auch trösten. Winterträume! Soundtrack: Klavierkonzert Nr. 1, 1.Satz, Artur Rubinstein / Boston Symphony Orchestra / Erich Leinsdorf, 1963 Klavierkonzert Nr. 1, 1. Satz, Ivo

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02:52:01

Der späte Schubert: Trotz, Einsamkeit, Lebensfreude...

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2025/01/01

Franz Schubert ist einer meiner Lieblingskomponisten. Besonders sein Spätwerk: Der Tod und das Mädchen, Rosamunde, das Streichtrio Nr.1 und die drei letzten Klaviersonaten. Das und noch mehr möchte ich euch in dieser Folge vorstellen – und noch ein bisschen mehr.Soundtrack: Schubert: Impromptus Nr.1, D 899, Khatia Buniatishvili Schubert: Streichquartett „Der Tod und das Mädchen“, 1. Satz, Belcea Quartet Schubert: Streichquartett „Der Tod und das Mädchen“, 2. Satz, Alban Berg Quartett Schubert:

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00:50:51

Weihnachtsspecial: Mehr Drogenlieder mit Cypress...

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2024/12/26

Diesmal über Kokain, LSD und Marihuana. Schon Muddy Watersforderte die Legalisierung Letzteres, die HipHoper Cypress Hill auch. J.J. Cale und Eric Clapton besangen Kokain, durchaus mit kritischem Unterton. Überhaupt gibt es jede Menge Cocaine Blues-Stücke. Johnny Cash sang davon sogar vor Sträflingen – die beistert waren. Eine Reise durch die Welt der Drogenlieder von den Stones bis zu Aerosmith. Soundtrack: J.J. Cale: Cocaine, Single, 1976 Eric Clapton: Cocaine, Slowhand, 1977 Townes Van Zandt:

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01:10:56

Weihnachtsspecial: Mehr Drugsongs: von AC/DC über Tom...

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2024/12/25

Im letzten Teil unserer kleinen Serie geht es um Whiskey und Torchsongs, also Lieder, die man zu später Stunde angeduselt hört. Die haben eine große Tradition im Great AmericanSongbook. Soundtrack Van Halen: Take Your Whiskey Home, Women and Children First, 1980 AC/DC: Whiskey on the Rocks, Ballbreaker, 1995 AC/DC: Overdose, Let There Be Rock, 1977 David Allen Coe: Tennessee Whiskey, Tennessee Whskey, 1981 George Jones: Tennessee Whiskey, Shine On, 1983 Hank Williams Jr.: Whiskey Bend and

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00:55:37

Weihnachtsspecial : Songs über Drogen. Mit Bob Dylan...

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2024/12/24

Die Folge hat's schon mal gegeben, ist aber irgendwie verschwunden. Zweiter Versuch. In dieser Folge widmen wir uns ein bisschen dem „Rauchen“ und psychedelischen Drogen und ganz viel dem Saufen, da vor allem dem Bier. Trinklieder gibt es zuhauf, nicht alle, sogar eher die wenigsten, sind verherrlichend. Viele sind spürbar autobiographisch induziert. Von den Beatles über Grateful Dead zu Hank Williams, Johnny Cash und den Doors. Ohne cooking, some smoking. Fortsetzung folgt, zügig. Soundtrack Bob

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01:02:57

Happy Mondays und Madchester (1985-1993)

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2024/12/21

Die Happy Mondays begründeten Ende der 1980er Jahre eine neue Musikrichtung: Rave. Die Verbindung aus gitarrenorientiertem Postpunk mit elektronischer Tanzmusik aus Detroit und Chicago (House): Unter dem Begriff Madchester, geboren im Club Hacienda in Manchester, eroberte eine neue Tanzmanie erst England und bald die Welt. Menschen in schlabberigen Klamotten, eher antistylish gestylt mit großem Hang zu psychedelischen Drogen, tanzten sich ihren Frust von der Seele, bis ihr Hype von anderen Hypes

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01:00:42

Unterschätze Meisterwerke: „It’s Only Rock’n Roll“,...

Vinyl + Cooking ·

2024/12/14

Unterschätzt? Die Stones? Die „größte Rock’n-Roll-Band der Welt“? Das waren sie Mitte der 1970er vielleicht schon nicht mehr. Für viele hat damals ihr Niedergang eingesetzt. „Beggar’s Banquet“, „Sticky Fingers“ und „Exile On Main Street“ gelten allgemein als ihre Meisterwerke. Was danach kam, sei nur ein Abklatsch. Stimmt nicht! „It’s Only Rock’n Roll“ ist anders, aber genauso gut. Übrigens auch der Nachfolger „Black And Blue“. Zeit diese Platten mal wieder zu hören.Soundtrack: Rolling Stones:

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01:02:13

45 Jahre Metal Box / Second Edition von Public Image...

Vinyl + Cooking ·

2024/12/07

Im November 1979 erschien das zweite Album von Public Image Limited (PIL), mit dem sich John Lydon von seinem Alter-Ego Johnny Rotton (Sex Pistols) endgültig verabschiedete. Statt Punk-Attitüde machte er jetzt Kunst und erweiterte die Möglichkeiten dessen, was Rock oder Punk sein konnte: der Post-Punk war geboren. Eine mitunter anstrengende, aber sehr folgenreiche Platte. Zeit sie in aller Ausführlichkeit und mit allen Einflüssen vorzustellen.Soundtrack: PIL: Swan Lake + Albatross, Metal Box,

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00:57:37

45 Jahre “Setting Sons” von The Jam. Und wie war dein...

Vinyl + Cooking ·

2024/11/30

Im November 1979 veröffentlichten The Jam ihr viertes Album. Vielleicht ihr bestes. Auf alle Fälle war das damals das erste, was ich mir von ihnen kaufte. Und es war auch eines der ersten der damals zeitgenössischen Musik. Heute nennen wir dasPost-Punk. Keine Gitarrensoli, aber viel Wut. Und tolle Texte. Die habe ich für euch übersetzt. Man kann sie sonst so schlecht verstehen. Aber ich habe sie damals verstanden. Sie waren ja im Inlet abgedruckt. Und an denen habe ich mit 15 mein Englisch

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00:59:55

Free Jazz zum Tanzen. Oder Funk meets Post Punk:...

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2024/11/23

Joe Bowie kommt aus dem Free Jazz und dem New Yorker No Wave. Er gründete Ende der 1970er die Funkband Defunkt, die (Free) Jazz tanzbar machte und dem Disco den Stinkefinger zeigte. Kombiniert mit Postpunk und Funk war das eine wilde Mischung, die durchaus kommerzielles Potenzial hatte, es aber nicht erreichte. Heute gelten die ersten beiden Defunkt-Alben als Klassiker – sowohl im Jazz wie im Funk. Manche meinen, Joe Bowie hätte mit Defunkt dem Jazz der frühen 1980er einen Weg gewiesen. Den aber

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02:36:05

Rachmaninow: Der letzte Romantiker

Vinyl + Cooking ·

2024/11/19

Sergei Rachmaninow ist einer der populärsten Kompomisten des 20. Jahrhunderts. Das liegt vielleicht daran, dass er als Zeitgenosse der musikalischen Moderne nie wirklich modern war. Er wurde auch gerne verkitscht und seine Musik wurde in Hollywoodfilmen (miss)braucht. Was weiter zu seinerPopularität beigetragen hatte. Aber er hat großartige Musik geschrieben – nicht nur für das Klavier. Aber als erfolgreicher Konzertpianist in den USA, nachdem seine Familie 1917 vor der russischen Revolution

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