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PODCAST

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane & vegetarische Ernährung

Christina Dengg

Lebst du vegan oder vegetarisch und willst wissen, wie du deinen Nährstoffbedarf optimal deckst, gesund abnimmst, sportliche Höchstleistungen erreichst oder dich in der Schwangerschaft ausgewogen ernährst? In Rein Pflanzlich, deinem Podcast für vegane und vegetarische Ernährung, erhältst du wissenschaftlich fundierte Antworten, praxisnahe Tipps und wertvolle Einblicke in die Ernährungspsychologie. Ich bin Christina Dengg, Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungsberaterin, und zeige dir, wie eine

health & fitness

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00:41:45

#28 Kollagen: Hype oder wissenschaftlich fundiert?

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/11/24

Kollagen ist gerade in aller Munde – ob in Cremes, Drinks oder als Pulver. Versprochen wird vieles: straffere Haut, gesunde Gelenke, starke Knochen. Aber was davon stimmt wirklich?In dieser Folge spreche ich darüber, was Kollagen eigentlich ist, wie es im Körper wirkt und was mit zunehmendem Alter passiert. Ich zeige, was die aktuelle Studienlage zu Kollagen-Supplementen sagt, wie sich tierische Produkte von veganen Alternativen unterscheiden und worauf man bei der Auswahl achten sollte.Außerdem

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01:06:30

#27 Vegan zum IRONMAN: Wie Stella Hatzl die...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/11/10

Triathlon, IRONMAN-Weltmeisterschaft und vegane Ernährung: Stella Hatzl lebt, was sie liebt – Bewegung, Disziplin und bewusste Entscheidungen. Als Lehrerin, Ausdauerathletin und Teil des Team Vegan.at zeigt sie, dass sportliche Höchstleistungen und pflanzliche Ernährung kein Widerspruch sind.Wir sprechen über ihren Weg zur Ironman-WM in Kona, mentale Hürden im Training, Routinen im Alltag und warum Carboloading mehr ist als Nudeln essen. Über Selbstverantwortung, Verletzungsprävention, Motivation

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#26 Veganer Hybridathlet Jonas Bosco: Zwischen...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/10/27

Calisthenics, Marathontraining und vegane Ernährung: Jonas Bosco lebt, was er fühlt – Bewegung, Entwicklung und bewusste Entscheidungen. Als Hybridathlet und Content Creator zeigt er, dass körperliche Stärke und mentale Klarheit sich nicht ausschließen, sondern ergänzen.Wir sprechen über seine sportliche Reise, die Umstellung auf vegane Ernährung, Routinen, Rückschläge und warum es manchmal mehr Mut braucht, langsamer zu machen. Offen, reflektiert und mit einem Blick fürs Wesentliche.Eine Folge, die

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00:25:04

#25 10 ungewöhnliche Abnehm-Tricks, die wirklich...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/10/13

Abnehmen muss nicht immer kompliziert sein. Oft sind es kleine, ungewöhnliche Veränderungen im Alltag, die einen großen Unterschied machen. In dieser Folge teile ich 10 Tipps, die leicht umzusetzen sind und trotzdem oft übersehen werden.Von Volume Eating über clevere Routinen bis zu einfachen psychologischen Kniffen – du erfährst, was sich in der Praxis wirklich bewährt hat. Ich erzähle auch, wie ich persönlich mit Gewichtsschwankungen umgehe, warum Individualität so wichtig ist und welche Rolle

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00:49:29

#24 Autismus & Ernährung: Mein Weg, Tipps & vegane...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/09/29

Autismus beeinflusst vieles im Alltag, auch das Essverhalten.In dieser Folge erfährst du, wie sich sensorische Empfindlichkeiten, Routinen und Reizverarbeitung auf die Ernährung auswirken können. Ich teile meinen persönlichen Weg zur Diagnose, erzähle von meinen Erfahrungen mit Safe Foods und Essstörungen und wie sich meine Ernährung über die Jahre verändert hat.Du bekommst praktische Tipps, wie eine nährstoffreiche Ernährung trotz Herausforderungen gelingen kann, welche Rolle vegane Optionen

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02:02:05

#23 Vegan & sichtbar: Drei Influencerinnen über...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/09/15

Wie lebt es sich als vegane Content Creatorin?In dieser Folge sprechen Alina (@alina_vegan_foodie), Sandra (@go.vegan.austria) und Krisi (@vegan.harbour.vienna) über ihre Erfahrungen mit Social Media, Kritik und Kooperationen.Sie erzählen, wie sie zum Veganismus gefunden haben, was sie motiviert, täglich Inhalte zu teilen, und wie sie mit Hate, Anfragen und Selbstzweifeln umgehen.Es geht um Idealismus, Alltag, Community – und um die Frage, wie viel Arbeit eigentlich hinter einem scheinbar

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00:59:47

#22 Vegan & ultrafit: Wie Triathletin Josefine...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/09/01

Neun Ironman-Distanzen in neun Tagen auf rein pflanzlicher Basis. Triathletin Josefine Rutkowski vereint mentale Stärke, sportliche Höchstleistung und bewusste Ernährung. Im Gespräch geht es um Extremsport, veganes Leben, Selbstfürsorge, berufliche Wendepunkte und die Kraft innerer Überzeugung. Sie spricht offen über ihre drei Teilnahmen an der Ironman-Weltmeisterschaft, den Ausstieg aus dem Beamtentum und die Frage, wie man mit Rückschlägen wächst. Eine ehrliche und inspirierende Folge über

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01:01:58

#21 Vegane Küche: Protein, Vorräte & schnelle Rezepte...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/08/18

Wie gelingt der Umstieg auf eine vegane Küche ohne Verzicht und mit richtig viel Genuss?In dieser Folge spreche ich mit Alina von alina_vegan_foodie und Sandra von @go.vegan.austria über praktische Tipps und persönliche Erfahrungen rund ums vegane Kochen. Wir verraten, welche Vorräte in keinem pflanzlichen Haushalt fehlen, wie du deine Ernährung ganz einfach proteinreicher machst und welche schnellen Gerichte uns den Alltag erleichtern.Dazu gibt’s ehrliche Einblicke, smarte Küchentricks und viele

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00:44:16

#20 Zyklusgerechte Ernährung: Weniger PMS, mehr...

Rein Pflanzlich - Der Podcast für vegane &... ·

2025/08/04

PMS, Heißhunger und Energietiefs müssen nicht einfach hingenommen werden.In dieser Folge erfährst du, wie du mit gezielter, zyklusgerechter Ernährung deine Beschwerden reduzierst, Heißhunger in den Griff bekommst und dich in jeder Phase deines Zyklus wohler fühlst – egal ob vegan, vegetarisch oder mischköstlich. Du bekommst leicht umsetzbare Tipps, welche Nährstoffe jetzt besonders wichtig sind, wie sich dein Kalorienbedarf verändert und wie kleine Anpassungen große Wirkung entfalten können.In der

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00:23:10

#19 Keine Zeit für gesunde Ernährung? 10...

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2025/06/16

Du hast keine Zeit für gesunde Ernährung? In dieser Folge erfährst du 10 alltagstaugliche Tipps, wie du trotz Stress ausgewogen essen kannst, egal ob vegan, vegetarisch oder mischköstlich. Ich erkläre dir, warum Reframing beim Kochen hilft, wie Fertiggerichte und Meal Prep den Alltag erleichtern und weshalb Snacks und Mahlzeitenersatz sinnvoll sein können.Meine Empfehlungen:– Löwenanteil: Gesunde Fertiggerichte – ideal für stressige Tage– Myline: Kalorienreduzierte Mahlzeitenersätze – gut geeignet

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00:58:16

#18 Eisenmangel in der pflanzlichen Ernährung:...

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2025/06/02

Eisenmangel ist ein Thema, das viele betrifft – vor allem in der pflanzlichen Ernährung. In dieser Folge spreche ich mit Medizinstudentin Sofie Weigand darüber, woran du Eisenmangel erkennst, welche Blutwerte wirklich aussagekräftig sind und was bei der Supplementierung oft schiefläuft. Wir räumen mit Mythen auf, erklären den Unterschied zwischen Mangel und Anämie und zeigen, wie du Eisen in deiner Ernährung clever kombinieren kannst. Wenn du dich oft müde fühlst oder dich fragst, ob deine Ernährung

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00:44:42

#17 Sind Süßstoffe wirklich schädlich? Dr. Stefan...

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2025/05/19

Sind Süßstoffe wirklich gesünder als Zucker – oder einfach nur anders schädlich? In dieser Folge spreche ich mit Dr. Stefan Kabisch von der Charité über Mythen und Fakten rund um Aspartam, Erythrit & Co. Wir klären, was die Forschung wirklich sagt, wo Unsicherheiten bestehen und was der Unterschied zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen ist. Wenn du dich schon mal gefragt hast, ob Cola Zero oder Proteinpulver langfristig wirklich eine gute Idee sind, ist das die richtige Folge für

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00:52:28

#16 Wie viel Protein brauchst du wirklich? – Vegane...

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2025/05/05

Protein zählt zu den wichtigsten Makronährstoffen – für den Muskelaufbau, das Immunsystem, die Hormonproduktion und vieles mehr. In dieser Folge beantworte ich häufige Fragen rund um die Proteinzufuhr in der veganen und vegetarischen Ernährung:Wie viel Protein brauchen wir wirklich – im Alltag, beim Sport und beim Abnehmen? Wie sieht es mit der biologischen Wertigkeit pflanzlicher Proteine aus? Und wie relevant ist das Timing der Aufnahme?Ich teile aktuelle Studien, eigene Erfahrungen aus der Praxis

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00:25:31

#15 Soja-Mythen im Faktencheck: Wie gefährlich sind...

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2025/04/21

Tofu macht Männer weiblich? Soja ist schlecht für die Schilddrüse? In dieser Folge kläre ich die häufigsten Mythen rund um Soja und Phytoöstrogene – wissenschaftlich fundiert und praxisnah. Du erfährst, wie Soja wirklich auf Hormone, Fruchtbarkeit und die Gesundheit von Kindern wirkt, welche Mengen als sicher gelten und warum ich Sojaprodukte in der Beratung oft empfehle.Deine ChristinaMehr von

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00:53:29

#14 Omega-3-Index: Warum die Messung entscheidend ist...

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2025/03/24

Omega-3 begleitet mich schon lange in meiner Praxis – doch im Gespräch mit Prof. Dr. Clemens von Schacky konnte ich noch einige überraschende Erkenntnisse gewinnen. Wir sprechen darüber, was dein Omega-3-Spiegel konkret über deine Gesundheit aussagt und warum pauschale Dosierungsempfehlungen einfach nicht funktionieren. Außerdem räumen wir mit verbreiteten Mythen rund um EPA und DHA auf und widmen uns auch dem kontrovers diskutierten Thema „Arachidonsäure“ in der veganen Ernährung. Ein Gespräch

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00:50:04

#13 Geburtstagsfolge: 5 Mindset-Learnings, die mich...

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2025/03/10

Heute ist eine besondere Folge – nicht nur, weil ich Geburtstag habe, sondern auch, weil ich ein großes Kapitel in meinem Leben abschließe. Mein Psychologiestudium geht zu Ende, und genau das nehme ich zum Anlass, um mit dir über die Learnings zu sprechen, die mein Denken und Handeln in den letzten Jahren am meisten verändert haben. Wie beeinflusst unser Mindset unser Leben – und ja, auch unser Essverhalten? In dieser Folge teile ich fünf Erkenntnisse, die nicht nur mir, sondern auch meinen

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00:59:21

#12 Genug gefastet? Holly Wilkinson über Diäten,...

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2025/02/24

Diäten versprechen oft das große Glück – und hinterlassen stattdessen Frust, Selbstzweifel und einen endlosen Kreislauf aus Verzicht und Versagen.In dieser Folge spreche ich mit Holly Wilkinson, Abnehmexpertin für Frauen, darüber, wie die toxische Diätkultur unser Selbstwertgefühl beeinflusst und warum so viele Menschen in ihr gefangen bleiben. Wir hinterfragen gängige Abnehm-Mythen und reden darüber, was wirklich hilft, wenn du dich in deinem Körper wohlfühlen möchtest. Eine Folge, die dich zum

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00:45:44

#11 Kreatin: Mythen, Fakten & Vorteile für...

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2025/02/10

Kreatin – ein Wundermittel für Muskelaufbau oder völlig überbewertet?In dieser Folge räume ich mit den größten Mythen auf und erkläre, warum Kreatin nicht nur für Sportler spannend ist. Ich zeige dir, wie es deine Leistungsfähigkeit, Regeneration und sogar deine kognitive Gesundheit beeinflussen kann – und ob du als Vegetarier oder Veganer wirklich supplementieren solltest. Am Ende wirst du wissen, ob Kreatin für dich sinnvoll ist und worauf du bei der Auswahl achten musst.Mein

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00:58:15

#10 Vegane Ernährung in den sensiblen Lebensphasen –...

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2025/01/27

In dieser Folge spreche ich mit Carolin Wiedmann, Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin, über vegane Ernährung in sensiblen Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit. Wir diskutieren, worauf es bei einer gesunden pflanzenbasierten Ernährung wirklich ankommt und warum viele Mythen rund um dieses Thema unbegründet sind. Carolin teilt ihre fundierten Erfahrungen aus der Beratung von Familien und zeigt, wie Unsicherheiten in Sicherheit verwandelt werden können. Eine spannende Folge

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02:13:22

#9 Kritischer Blick auf Niko Rittenau:...

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2025/01/13

In der letzten Folge habe ich meine eigene Sicht auf Niko Rittenau und seinen Wandel geteilt. Heute spreche ich mit Tierethik & Veganismus über seine Perspektive: Wie hat sich Niko verändert, und wie sieht er seinen Umgang mit wissenschaftlichen Fragen? Außerdem geht es um die Herausforderungen in der veganen Szene und die Bedeutung von methodischer Kritik. Diese Folge liefert klare Standpunkte und beleuchtet den Diskurs aus einer philosophischen und wissenschaftlichen Perspektive. Mehr von

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