Alle lieben die Weissweine von der Loire. Doch es gibt da auch vorzügliche Rotweine – die Weinbrater haben einen probiert.

Das größte deutsche Weinanbaugebiet ist Rheinhessen. Also längst überfällig, dass Michael und Tobias der Region einen Besuch abstatten, um aus erster Hand von einem Top-Winzer mehr über die Region, seine Rebsorten, Böden und Weine zu erfahren. Nebenbei geht es noch um wundersame Jugendstil-Etiketten, ein glühendes Bekenntnis zur Scheurebe und ein ganz persönliches Wein-Musik-Pairing. „Bei Anruf Wein“ zu Gast in Rheinhessen.>> WEINE VOM WEINGUT FOGT BEI WEINFREUNDE.DE>> WEINE AUS

Backe, Backe, Business: Wir sind SelbständigSelbst und Ständig oder doch Ständig man selbst?Wir stellen uns vor, Katharina und Leonie, beide Unternehmerinnen. Beide im Handwerk: Leonie Schokolade, Katharina Brot. Beide Solo in der Backstube. Beide mit besonderer Philosophie und Überzeugung.Wieso wir uns für diesen Weg entschieden haben, erfahrt ihr unter anderem in dieser Folge. Vielleicht können wir dich ebenfalls inspirieren und motivieren?

Wow..wie kommt so ein exotischer Mix an Gästen zustande? Ganz einfach, bei einem Event der Sonderklasse - nämlich SÖLDEN SUCHT DAS GASTRO SUPERTALENT! Wir durften schon das 2te mal bei diesem herausragenden Wettbewerb für junge Gastrotalente im Skigebiet von Sölden dabei sein. Im Zuge dessen haben wir die Juroren Peter Fankhauser (Guatz Essen Stumm), Michael Ploner und Olli Mijic (s‘Kammerli Nauders) und Marco Müller, den 3 Sterne Koch aus Berlin (Restaurant Rutz) ein wenig über Ihre Eindrücke

Für eine weitere Episode meines Podcasts "Genuss im Bus" bin ich noch einmal in Franken unterwegs und habe in Kitzingen Martin Hirsch ans Mikrofon geholt.Sollte Martin je einen konkreten Plan von seinem Leben gehabt haben, so kommt ein Leben als Winzer darin sicher nicht vor. Eigentlich haben sich die Dinge für ihn immer irgendwie ergeben, so ganz ohne großen Masterplan. Zwar ist er groß geworden als Sohn eines Winzers, aber nach dem Abitur ist eins klar: Erst mal raus aus der dörflichen und

Mal kein Bock auf Fisch oder Fleisch und Du greifst lieber zur vegetarischen oder veganen Variante! Tja, wenn denn etwas attraktives auf der Speisekarte stehen würde. Kennst Du das? Anna Karle ist Gastronomie-Beraterin und bringt ihren Kunden die vegane Küche näher. Sie erzählt, welche Erfahrungen sie in der Gastro gesammelt hat, was hinter ihrer Beratung steckt und für welche Mission sie unterwegs ist.

Was ist männlich oder weiblich und wie gehen wir bestenfalls damit um? Unterstütze mich und meine Arbeit Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser Bonusfolge begrüßen wir Christoph Heger hinter dem Mikro

In der neuen Folge von "Bier vom Fass" probieren Carolin und Ingo das Black Sheep von Faröer Bier – ein dunkles Lager mit 5,8% vol. Was steckt hinter der süßen Karamellnote und den röstmalzigen Aromen?https://mashtun.de/episode/bvf66-foeroya-bjor-black-sheep

Getestet wird: hanuta Riegel Cocos, hanuta Tiramisu

Wir sind mal wieder im Dr. Hops und nehmen heute mal wieder nur 'ne "kurze" Stunde auf. Olli darf den Gold Spot 13 Single Pot Still Irish Whiskey als Blind-Sample verkosten. Gar nicht so einfach! Außerdem sprechen wir über die zahlreichen Abfüllungen aus dem Hause Signatory Vintage, die gerade erschienen sind. Als zweiten Dram gibt's einen Bruichladdich aus einem Private Cask. Die Brennerei fliegt bei uns irgendwie oft unter unserem Radar, daher wird's Zeit, dass mal wieder ein Laddie hier

von Weihenstephan über Strahlsund bis nach Rügen, dieser Bierbrauer hat eine besondere Geschichte vorzuweisen.

Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger sind auf der Weinmesse VieVinum in Wien und sprechen mit ausgewählten Winzern.1. Weingut Pax; Verena Axmann & Stefan Pichler – Wachau https://weingut-pax.at/ 2. Tegernseerhof; Martin Mittelbach – Wachau https://www.tegernseerhof.at/ 3. Weingut Andreas Gsellmann – Burgenland https://www.gsellmann.at/ 4. Weingut Kögl; Tamara Kögl – Südsteiermark https://weingut-koegl.com/ 5. Weingut Neumeister & Saziani, Vertriebsleiter Sebastian

Was ist besser als ein Gast im Podcast? Richtig, zwei Gäste! Nach unserer Geschwister-Weihnachts-Spezialfolge von Dezember 2022 haben wir es jetzt zum ersten Mal wirklich zu viert auf die Millennial-Therapie-Couch geschafft und sprechen mit Majas Schwester Anna und Saschas Bruder Björn über die Urlaube unserer Kindheit und das Geschwister-Leben. Vom low budget Sylt-Urlaub über wilde Partys, wenn die Eltern im Urlaub sind, bis hin zu selbst gestochenen Ohrlöchern und unterschiedlichen Erinnerungen

Nach einem Schwumm in der kühlen Limmat hat sich Jonathan auf der Werdinsel dem kulinarischen Angebot gewidmet. Was er gegessen hat, hört ihr in der 124. Folge «Züri Gschnätzlets». Michi hat seinen kulinarischen Ausflug in die Commihalle zu einer Spaghettata gemacht. Welche Noten diese beiden Restaurants erhalten, erzählt er nun. Bald ist Sommerferienzeit und die beiden präsentieren ihre Top 3 Reisedestinationen für den Sommer 2024. Zum krönenden Abschluss hat Michi ein Dessert mitgebracht, das er

Liebe Leute, es gibt Instagram, X und – die Tchibo Card Community! Versprochen: Hier sind wirklich alle freundlich. Michael postet sein Leichtathletiktraining aus Stuttgart, Ulrike trinkt Kaffee am Deich, Amanda empfiehlt ihren Rhabarberkuchen mit Blätterteig und Lukas testet die neue Padmaschine. Vor acht Jahren starteten Pascal, Teamleader Tchibo Community, und Kollegen den Social Media Kanal im Tchibo Webshop. Das Ziel: Kundinnen und Kunden den persönlichen Austausch mit Tchibo und

Was hat iihhVegan mit einer Urheberrechtsverletzung zu tun?Gibts es Nutella bald in vegan? Schon seit 2 Jahren auf YouTube? ES GIBT MERCHANDISE????? Das und noch ein wenig mehr gibt es heute in unserem Podcast. Also hört schnell rein, denn es ist definitiv unterhaltsam und man erfährt gar nicht mal so uninteressante Dinge!

Croissants werden von Bäckereien in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Daher wirkt es bei erstmaliger Betrachtung möglicherweise auch unsinnig, dieses sowieso schon fast perfekte Produkt wieder zu «zerstören».Doch wer wirklich eine reichhaltige Variante eines belegten Brötchens testen will, der sollte sich die «smashed» Croissants zu Gemüte führen.

André Stolle führte bereits fünf Restaurants zum Stern im Guide Michelin. Neuestens das sechste, erstmals nicht nur als Küchenchef, sondern auch als Inhaber: „The Lisbeth“. Im Kaufmannshaus in der Deichstraße 32 veredelt André norddeutsche Klassiker zu Exquisitäten, die historisches Labskaus & Co. in ganz neue Sphären schießen. Unsere liebste „Cantine“ avancierte so zur Dinner-Location. Ein sehr ehrliches und lustiges Gespräch über Ambitionen, Chancen und Wertschätzung.Moderation & Produktion:

Willkommen zu einer prickelnden neuen Episode von VINONIA.com Der Wein Podcast! In der heutigen Folge, WeinNews & Sprudel, nehmen wir euch mit auf eine Reise durch die aufregendsten Weinevents, die wir in letzter Zeit besucht haben. Von exklusiven Verkostungen bis hin zu charmanten Weingütern – wir hatten das Vergnügen, faszinierende neue Weine zu entdecken und leidenschaftliche Winzer kennenzulernen, die mit ihrer Expertise und ihrem Enthusiasmus die Weinwelt bereichern.Doch das ist nicht