Getestet wird: Mälzer & Fu Kaiserschmarrn Cookie Dough, Milky Way Midnight und Celebrating 100 years, Dove Mint und Caramel Andrea Kiewel hat sich bei Lisa inspirieren lassen, oder? Und kann man sich mit Schokolade waschen? Nur, wenn es doofe Seife ist. Und nie in die letzte Reihe setzen! Aber bei uns sitzt ihr ja eh in der ersten Reihe. Viel Spaß mit der neuen Folge! Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Hier findest du alle Informationen &

Zurück in trauter Zweisamkeit genießen Koch und Fernsehmann die 220. Episode von „Verkocht und Abgedreht“ endlich wieder, ohne ein „Dazwischengebrabbel“ von irgendwelchen computer-vermenschlichten Wesen ertragen zu müssen. Während der Eine südeuropäische kulinarische und abenteuerliche (frei urinierende) Erfahrungen mitbringt, hält der Andere die Stange in Deutschland und beobachtet von hier das Weltgeschehen. Mit „Wen oder was gibt es wirklich?“ hat Recky die seltene, aber immer wieder spannende

Clara Hunger ist unser Gast in dieser Episode. Sie gilt als neuer Shooting Star am Herd und steht für eine Küche, die so selbstbewusst, eigenständig und überzeugend ist wie ihre Haltung und Persönlichkeit. Bundesweite Aufmerksamkeit erlangte sie im Frühjahr 2025 in der Jubiläumsstaffel von Kitchen Impossible, wo sie im Team Tulus Lotrek mit Max Strohe gegen das Team von Tim Mälzer antrat und gewann. Ein Auftritt mit Wirkung: präzise, fokussiert, souverän. Ihre Karriere begann in der Bullere bei

Judith hat ein Pfannenproblem, Simon probiert die schärfste Chili und beide diskutieren über Essen das sofort schlechte Laune macht.

In dieser Episode diskutieren Johannes und Daniel den Animationsfilm Ratatouille, der die Geschichte von Rémy, einer Ratte mit einer Leidenschaft für das Kochen, und Linguini, einem unerfahrenen Küchenhelfer, erzählt. Sie beleuchten die Themen von Geschmack, Kochen und der Bedeutung von Leidenschaft in der Küche. Der Film vermittelt die Botschaft, dass jeder kochen kann, unabhängig von Herkunft oder Talent. Die Charaktere und ihre Entwicklung, insbesondere die Rückkehr von Anton Ego zum Genuss,

Fabian Wiesler vom Seehotel Wiesler beweist: Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit schließen sich nicht aus! Mit nur 1 kg CO2 pro Gast (statt durchschnittlich 20-21 kg) zeigt er, wie kreislauffähiges Bauen und digitale Tools echte Kostenersparnisse bringen. Gemeinsam mit Jan Suwalski (HGK) erklärt er, wie Energiemanagement, regionale Wertschöpfung und CO2-Bilanzierung funktionieren. Von Excel bis Gebäudeleittechnik - diese Folge zeigt praxisnahe Lösungen für mehr Effizienz. Erfahre, warum die

Wir werfen einen Blick auf die "World of Coffee" in Genf und hören, ob es lohnenswerte Neuheiten gibt. Außerdem gibt’s Kaffeerezepte ohne Kaffee – inklusive Tiramisu-Verkostung. Zum Schluss: Ein Update von der Kaffeebörse: Was heißt der Preissturz?

Alina Meissner Bebrout – vom One-Woman-Start zur Sterneköchin mit 30-köpfigem Team. Warum sie auf keinen Fall „gewaltkreativ“ sein will, was sie gegen Kaviar-Pearls hat und wie sie Doppelseating lebt – all das gibt’s in der neuen Folge.Und ja, Ulmer Brot ist natürlich auch Thema. Jetzt reinhören und mit hypen!

It’s our first episode in English - and Rajat Parr’s first time in Berlin. Coincidence? Probably not. Joining Raj: Rheingau’s own Eva Fricke. Raj, international sommelier icon and winemaker of many hats (and vineyards), takes Willi and Curly through his vinous origin story: including nightly blind tastings with his mentor Larry Stone, where mistaking the vintage was tantamount to total disgrace.We touch on why wine education (looking at you, WSET) leaves Gen Z cold, how making wine changes how you

Yepa Yepa 💥Wusstet ihr, dass der Ausdruck „Yepa Yepa“ so viel heißt wie „schnell, schnell“?!Mit Taco-Dealer Robin macht Alex einen gedanklichen Abstecher durchs Drehkreuz nach good old Mexico – und sitzt dabei auch im besten Taco-Laden Badens: Yepa Yepa 🌮🇲🇽Ihr wollt wissen, wie Alex nur für einen Taco über die Grenze nach Tijuana gekommen ist und wie Robin das sexiest Streetfood der Welt nach Freiburg gebracht hat?Dann hört unbedingt in Folge 51 rein 🎧 – wenn euch dabei nicht das Wasser im Mund

m zweiten Teil meines Gesprächs mit Margherita Manetti vom Weingut Fontodi geht’s richtig in die Tiefe: Wir steigen gemeinsam hinab in den Keller und Margherita nimmt uns mit auf einen gedanklichen Rundgang – vom Sortiertisch bis zur Amphore, vom Barrique bis zum großen Holzfass. Dabei erzählt sie, wie in Fontodi gearbeitet wird, warum französische Eiche so gut zum Sangiovese passt und wie ihre Familie ständig weiter experimentiert – mit Pinot Noir, Syrah und dem neuen Weißwein aus 100 %

David Eitel ist Restaurantleiter, Sommelier und rechte Hand im legendären 3-Sterne-Restaurant The Table in Hamburg. Bereits seit 2015 bildet er mit Küchenchef und Inhaber Kevin Fehling ein kulinarisches Traumduo.

Dieses Rezept stammt von Annalena Bokmeier - sie ist selbstständig als Food Content Creator "Hey Foodsister". Dieses süßsaure Zucchini Chutney ist perfekt als Beilage zum Grillen, zu Käse oder Curry. Oder auch einfach, wenn euch die Zucchinis im Garten über den Kopf wachsen. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Der Vormittag", ORF Radio Vorarlberg am 06.08.2025. Das Rezept.

Sandra und Lisa liiiieeeben Frühstück! Müsli, Eggs Benedict oder Scones mit Marmelade – sie essen alles davon und erst recht, wenn es mit Sorgfalt gemacht ist. Unsere beiden Foodie-Expertinnen verraten euch, wo ihr in Brandenburg richtig schön frühstücken gehen könnt, von Neuruppin bis Cottbus.Schreibt uns gerne Fragen und Anmerkungen an food@moz.de.

In dieser Folge von Schnack & Schürze wird’s nicht nur in der Küche spannend, sondern auch im Gespräch!Patrick und Richard haben die talentierte Luisa Wendt aus Rostock zu Gast, bekannt aus Formaten wie „Küchenschlacht“ und „Das Perfekte Dinner“. 🍽️Die drei plaudern über Luisas Weg ins Jahresfinale der ZDF Küchenschlacht, während sie Erinnerungen an die Welt der Kochsendungen austauschen.Der Fokus liegt auf der Verwendung von saisonalem Gemüse und frischen, heimischen Produkten – Luisa zeigt,

Gurke und Fisch sind ein gutes Team. Besonders, wenn wir die Gurken schmoren und die Sauce aus Sahne und Dill besteht. Von Ulla Scholz.

Michi Kerschbaumer war mit seiner Frau Senn auf der Alm und hat vor rund 10 Jahren mit anderen Visionären die Kaslabn gegründet, eine Bio-Heumilchkäse-Genossenschaft. Ähnlich gebietstypisch für Kärnten wie Tofu, Mozzarella und Burrata. Das beginnt er jetzt gerade aus großer persönlicher Affinität zu erzeugen. Was ihn antreibt, und woher der Sinneswandel zu Tofu kam, erzählt er im Podcast.

Ronald möchte mit probiotischem Weinbau die Abhängigkeiten der WinzerInnen von der Industrie entkoppeln und gesunde Lebensmittel produzieren. In dieser Episode nimmt er uns mit in seine Art der Weinproduktion.

Ich war mit meinem Mann, Dieter Bornemann, im ORF Studio 2. Norbert Oberhauser hat uns zu unserem Buch "Aufgegessen" - Verwenden statt Verschwenden" interviewt. Übrigens mein erstes Live-Interview im TV.

Rate mal, wer sich wieder ans Mikrofon traut?Das wir das noch erleben dürfen.Die Fachwelt staunt und die Laien sind entzückt.Die zwei Großkopferten der Gastro tun, was Jesus bis heute nicht vollbracht hat und kehren dahin zurück, wo ihre Karrieren ein jehes Ende fanden: an die Mikros ihrer Rechner bzw. die Lautsprecher dieser Welt.Wo waren sie? Warum blieben sie so lange fort?Seid beruhigt, sie sind gekommen, um zu bleiben und erzählen ohne Scheu, was im letzten Jahr passiert ist, welche Erfahrungen