Hej hej! Diese Woche wird's gemütlich nordisch: Wir stoßen an mit Preiselbeersaft, reden über Wälder, Seen und Elche und tauchen ein in die schwedische Küche, die von gebeiztem Lachs und Knäckebrot bis hin zu Köttbullar so einiges zu bieten hat.Jasmin erklärt, was man beim Mittsommerfest so alles auf den Teller bekommt, Marc verrät, warum man in Schweden fast überall Blaubeeren pflücken darf - und natürlich sprechen wir auch über Fika, Kaffee und Zimtschnecken.Cheers und viel Spaß bei dieser

Dein Espresso schmeckt mal sauer, mal bitter – und das bei scheinbar identischen Parametern? Dann bist du wahrscheinlich dem größten Frustfaktor aller Home-Baristas begegnet: Channeling.In Episode 12 von EspressoAroma schauen wir uns genau an, was es mit diesem Phänomen auf sich hat – und vor allem, wie du es systematisch in den Griff bekommst.In dieser Folge erfährst du:Was Channeling wirklich ist und warum es deinen Espresso ruiniertWie du Channeling erkennst – geschmacklich, optisch und

Was haben Igel mit Hüls oder unserem Frühstück in der Kaffee Werkstatt zu tun? Es gibt schon viele Anekdötchen zu erzählen. Was wird beflüstert.

Was ist besser: Grillen mit Kohle, Gas oder Strom? Worauf muss man beim Grillen von Schwein, Rind, Lamm und Geflügel besonders achten? Warum sind die immer beliebter werdenden Spieße besonders knifflig zu grillen? Und was hat das Grillen mit unserem geliebten fränkischen Schäufele zu tun? Die Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge...Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter

Hüt wird s‘Openair Frauefeld usenand gnoh. Es werdet Sache in Himmel ufe globt, aber au mol chli strengi Wort gsproche. Am Tim sini Weihe wird es wiiters mol bestätigt und de Gieri entschuldigt sich vo tüfem Herze 🤪

Wir unterhalten uns diesmal über das, was in den vergangenen eineinhalb Jahren bei uns passiert ist - sowohl in der Gerüchteküche als auch privat.

Ende Juli findet die deutsche Grillmeisterschaft statt. Wir nehmen selbstverständlich daran teil. Die Fragen sind nur: Wie läuft das Ganze eigentlich ab? Was müssen die Teilnehmer beachten und welche Voraussetzungen gibt es? Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan sprechen in dieser Episode des Podcasts Heiße Theke darüber. Kleiner Spoiler: Es ist komplizierter als man denkt.

In dieser Episode verkosten wir das Märzen der österreichischen Brauerei Egger aus St. Pölten. Mit 5,0 % Vol. ein typischer Vertreter dieser Biersorte bevor.https://mashtun.de/bvf125-egger-maerzen/Unsere Webseite: mashtun.deAlkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen nur in Maßen.

Etwas Altes und etwas Neues aus Österreich haben wir diesmal für euch. Das Wiener SchnitzelThe post # 82 Wiener Schnitzel, Petnat aus Österreich und die Sterne des Michelin first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

Sie ist die Architektin eines neuen Weinbewusstseins. Christina Hilker ist keine von jenen, die sich erklären muss. Keine, die in lärmenden Runden lacht, um gesehen zu werden. Sie steht nicht im Mittelpunkt – sie ist auf eine besondere Weise der Mittelpunkt, ohne es zu fordern oder im Entferntesten zu wollen. Alles an ihr ist entschieden – das Gehen, das Schweigen, das Sehen.Weine zu probieren ist für sie ein authentischer Vorgang, kein banales Schmecken, ein Hören. Sie lauscht dem Wein. Sie

Keine Wahl ohne Camembert! Die Journalistin Nadia Pantel ist zu Gast bei Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts und entwirft anhand französischer Essgewohnheiten ein politisch-kulinarisches Porträt des Landes. Von WDR 5.

Robert Haller über Wandel, Verantwortung und die leise Kraft des Loslassens.Er hat den Silvaner mitgeprägt, das Bürgerspital Würzburg weiterentwickelt und drei Jahrzehnte lang Verantwortung getragen – für Menschen, Weinberge, Entscheidungen. Nun steht Robert Haller kurz vor dem Ruhestand. In diesem Gespräch blickt er zurück – auf einen ungewöhnlichen Lebensweg, der bei IBM begann und über Geisenheim, die Toskana und Fürst Löwenstein schließlich ins Herz des fränkischen Weinbaus führte. Wir

Christo heizt uns diesmal richtig ein, einen Gaumenschmeichler mit Wumms, eine Menge Chillies aus aller Welt sind hier verwendet worden.

Ich war auf Urlaub in Italien – genauer gesagt am nördlichen Gardasee und in Südtirol. Mitgebracht habe ich kulinarische Tipps. Adressen für Geschäfte, Restaurants und die besten Eisdielen. Und on top einige Hotel-Geheimtipps!Am besten gleich anhören!

Both your hosts tend to obsess over foods, recipes or ingredients and deep-dive with said specialty before turning to grab a new obsession.For instance, Yumi (me) right now is in the thick of trying to make the perfect Char Kway Teow (fresh, wok-fried Malaysian noodles that are beyond excellent when done well).Simon revisits one of his past obsessions, sweet paprika, and is delighted to find a new way to cook with it that is both super-simple, and fast.The sweet paprika that Simon recommends looks

Danielle Blum doesn’t just write stories—she builds worlds where truth, chaos, and affection collide. In this full episode, she opens up about life in Portugal, the creative breakthroughs behind Fragments of Affection, and the global community that helped shape her portrayal of dissociative identity disorder.We dive into the unexpected anthology born from over 100 interviews with people living with DID, the finger-painted walls that mirror her emotional palette, and the rom-com heroine who barged

Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch unsere Gesprächspartner so präsentieren, wie Ihr sie sonst nie – und vielleicht nie wieder – kennenlernen könnt.Und um Euch die Scheu zu nehmen, die man verspürt, wenn man einen über drei Stunden langen Zeitstempel sieht, aber auch, um Euch so richtig Lust auf den Kandidaten zu machen, präsentieren wir Euch immer einen Tag vor dem Release einen exklusiven Sneak in die neue

Prost Mahlzeit – Episode 17 mit Johannes Forauer: "Innovation, Vielfalt und die Zukunft von Eichenwald Weine"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast nehmen wir euch mit ins Mittelburgenland, genauer gesagt nach Horitschon, zu Eichenwald Weine. Wir sprechen mit Johannes Forauer, der als Geschäftsführer und Kellermeister für Innovation, Vielfalt und einen modernen Auftritt auf dem Weinmarkt steht.Johannes gibt uns spannende Einblicke in die Geschichte und Entwicklung von der

Who Is Your Texas Wine Scene Correspondent? Take a listen to hear a bit about the background of the host Mike Cole of the Texas Wine Scene Podcast

🎙 Folge #008 – Grill-Weltmeister packt aus: Die Geheimnisse hinter perfektem Fleisch (mit Oliver Sievers) 🔥In dieser Folge wird’s heiß: Wir haben einen echten Grill-Weltmeister zu Gast! Oliver Sievers hat uns besucht und wir haben die Chance genutzt mit ihm eine Folge aufzunehmen. Wir steigen ein in die Welt von glühender Kohle, saftigen Steaks und echten BBQ-Geheimnissen.Er verrät uns, wie man vom Hobby-Griller zum Weltmeister wird, warum gutes Fleisch mehr ist als nur ein Stück auf dem Rost, wie